탕수육 레시피는 다음과 같습니다.

주재료: 돼지갈비 1파운드.

부속품: 소금 1/2작은술, 전분 1작은술, 진강발사믹식초 2작은술, 흑설탕 5작은술, 진간장 2작은술, 맛술 1작은술, 국물 1작은술, 파 약간, 약간의 생강, 기름 2 tsp.

1. 갈비를 씻어 잘게 썰어 양념장과 물 25ml를 넣고 10~15분간 재워주세요.

2. 냄비에 기름을 두르고 갈비를 넣고 완전히 익을 때까지 볶은 후 꺼내서 따로 보관합니다.

3. 냄비를 가열한 후 물, 국물, 기름, 생강, 식초, 흑설탕, 진간장, 맛술을 넣고 국물이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 더욱 집중됩니다.

4. 갈비를 넣고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 센 불에 15분 정도 끓인다.

5. 냄비 뚜껑을 열고 국물이 걸쭉해지고 층이 있는 질감이 나올 때까지 센 불로 계속 끓입니다. 팬에서 꺼내 다진 파를 뿌린다.

6. 팬과 접시를 꺼내면 탕수육이 완성됩니다.