생선과 고기는 항상 식탁에 없어서는 안 된다. 어떻게 하면 더 맛있게 만들 수 있을까 하는 것이 큰 난제다. (존 F. 케네디, 음식명언) 요리 방법에는 여러 가지가 있는데, 어떤 것이 이런 식재료에 가장 적합합니까? 여러 차례의 시도를 거쳐 마침내 훙사오러우가 가장 맛있다는 것을 알게 되었다. 훙사오러우 요리의 색향이 모두 갖추어져 있어 특히 식욕을 돋우고 쉽게 만들 수 있다. -응?

사오청어 제작 방법 소개:

소재: 청어 4 개, 파 1 뿌리, 강60g, 마늘 3 개, 생펌핑, 노펌핑, 양념주 1 숟가락, 소금 1 숟가락.

(위의 양념은 모두 개인의 취향에 따라 정돈할 수 있다. ) 을 참조하십시오

생산 프로세스:

1. 고등어의 배를 가위로 자르고 내장을 찢고, 반복해서 씻은 후 한쪽에 놓아 준비한다.

2. 칼로 깨끗이 씻은 고등어 양면에 몇 개의 표시를 한다.

파, 생강, 마늘을 깨끗이 씻고 칼로 파, 생강, 마늘을 썰어 준비한다. 4. 생강은 잘게 썰고 고수는 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 썰어 준비한다. 5. 생강을 솥 가장자리에 골고루 바르고 생강기름을 버리고 데우고 청어를 넣고 양면을 황금색으로 굽는다. -응? 6. 냄비 바닥에 적당량의 기름을 붓고 미리 준비한 재료를 냄비에 넣고 향을 볶은 후 볶은 청어를 붓는다.

7. 생펌핑, 노펌핑, 양념주를 붓고 골고루 섞은 후 적당량의 물과 1 스푼의 식소금을 넣고 잘 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 계속 삶습니다. 즙을 낸 후 잘게 썬 고수단을 넣고 잠시 냄비에 저어줍니다.

고등어는 가족 식탁에서 흔히 볼 수 있는 물고기로서 영양가가 풍부해 기본적으로 노소를 막론하고 적합하다. 자주 먹으면 습기, 위, 간명목을 없앨 수 있다. 이것은 매우 영양가 있는 음식이다. 사오청어 수프는 신선하고 섬세하여 노소 모두에게 적합하다. 어렸을 때 엄마가 생선 눈을 먹으면 시력이 좋아진다고 하셨던 기억이 납니다. 사실 고등어는 확실히 이런 작용을 한다. -응?

기교

1 .. 고등어는 영양가가 매우 높지만 담즙은 독이 있어 구두로 복용할 수 없다.

2. 당면을 좋아하는 친구들도 첨가해서 생선탕의 맛이 더 좋다.

3. 생강으로 냄비를 닦으세요. 생선구이가 냄비에 달라붙는 것을 막을 수 있으니까요.