찜 메뉴판
찐 조리법: 3 색 찐 쌀과 빠른 찐 재료
(삼색밥) 흰밥 1 호박 정 1.5 큰술 당근 정 1 스푼 흑참깨 2 티스푼 참기름 1 티스푼
작업 방법
(삼색찜) 씻은 밥, 호박정, 당근정, 검은 참깨에 참기름을 약간 넣고 함께 섞어서 준비한다.
(빠른 할로겐제) 적당량의 할로겐돼지 발, 물, 약간의 신향료를 첨가한 빠른 할로겐제 소스입니다. 쪽파를 파 꽃으로 썰어 준비하고 나머지는 절임에 넣는다. 가스레인지로 가열할 수 있는 냄비를 한 입 꺼내서 흰 무를 큰 동그라미, 말린 표고버섯 (담그지 않음), 말린 콩껍질로 썰고, 준비한 양념에 식재료를 넣고 절임, 알루미늄 호일로 냄비를 봉한 뒤 밥솥을 30 분 정도 넣고 무우가 끓을 때까지 30 분 정도 쪄요.
(빠른 철솥 스튜) 끓인 후 냄비를 꺼내거나 (냄비는 여전히 알루미늄 호일로 덮여 있음) 전기밥솥에 넣어 보온한다. 우선 계란 후라이나 밥을 끓여 여온으로 무를 담그세요.
(빠른 쇠솥 스튜) 등 다른 물건들은 다 끓고 돌아와서 알루미늄 호일을 꺼내서 가스레인지에 넣어 즙을 낸다. (이때 무는 푹 삶아야 한다.)
3 색 밥을 걸상에 버무려 토마토달걀볶음과 사오러우를 곁들인다. 절임재는 잘라야지, 자르고 싶지 않으면 자르지 마라. 마지막으로 절임재와 밥에 절임재를 뿌려 미리 준비한 파를 뿌린다.
찐 조리법: 일본 찐 쌀 재료
우엉, 당근, 버섯, 간장, 매쉬 2 큰술, 1 설탕 숟가락, 1 술 숟가락, 1 숟가락.
작업 방법
우엉과 당근을 가늘고 긴 조각으로 자르고 우엉을 물에 담가 약 10 분 정도 시부미를 제거한 다음 함께 데워줍니다.
흰밥을 씻은 후 30 분 동안 담가 주세요. 물을 넣는 규모는 보통 밥을 끓이는 크기와 같다. 그리고 조미료를 넣고 냄비에 잘 섞는다.
우엉, 당근, 버섯을 넣으면 전자솥으로 요리할 수 있습니다
밥을 다 삶은 후에 빨리 잘 저어주세요.
찐 쌀 조리법: 갈비 찐 쌀 재료
갈비 250 그램, 적당량의 밥, 계란 한 개, 양파 한 개, 마늘 두 개, 콩 한 자루.
작업 방법
1. 쌀은 깨끗이 씻고 30 분 동안 담갔다.
2. 갈비를 잘게 다져서 소금, 설탕, 생추출, 굴 소스, 생가루를 적당량 넣는다.
3. 마늘과 두부를 잘게 썰어 냄비에 향을 볶은 후 절인 갈비와 섞는다.
4. 물에 담근 밥을 용기에 넣고 물을 1 미터도 채 끓이지 않고 20 분 동안 쪄서 갈비를 깔고 8 분 동안 쪄서 채소에 파를 뿌린다.
기교