마늘로 가재를 요리하는 법
왕새우 3 근, 마늘 1 근 (약 5 근)
파 한 줌 (약 5,6) 간장.
설탕과 약간의 후춧가루 50g.
올리브유로 좀 더 준비해 주세요.
황주
마늘 가재 제작 절차
1. 우선 파를 잘게 썰고 마늘을 잘게 썰어 고추를 준비할 수 있습니다. 마늘 한 근을 잘게 썰어 마늘기계로 다진 마늘을 만든다. 우리는 요즘 입맛이 담백해서 마늘에 소금을 넣지 않는다. 무거운 맛을 좋아한다면 소금을 적당히 넣고 볶을 때도 고추를 넣을 수 있다.
2. 왕새우는 깨끗이 씻고 준비한다. 새우 공 뒤에 칼을 꽂으면 더 맛있어요.
3. 냄비를 데우고 마늘과 용량이 같은 올리브유를 넣고, 기름이 뜨거워지면 고추를 넣고 마늘과 간장 2 ~ 3 티스푼을 넣고 작은 불을 바꿔 볶는다. 변색 냄새 향 후 설탕 약 2 ~ 3 큰술을 넣어 정신을 차리세요! 작은 불로 잠시 볶으면 상에 오를 수 있다.
4. 냄비를 씻고, 큰 냄비를 데우고, 올리브유를 넣고, 고추를 조금 볶고, 바닷가재를 붓고, 기름 두 숟가락을 넣고, 큰불이 변색될 때까지 볶는다.
5. 다음으로 작은 병뚜껑 두 개 정도 넣은 황주를 넣고 1 분간 끓인다. (뚜껑을 열면 초향이 난다 ~)
6. 붓기 전에 볶은 마늘을 넣고 5 분간 볶는다. 중간 냄새가 특히 맵다면 설탕 한 숟가락을 넣을 수 있습니다.
7. 냄비가 나오기 전에 파를 뿌리고 펑 ~ 따끈따끈한 마늘 가재를 뿌리면 됩니다!
기교
간장이라면 소금을 넣지 마세요. (2) 황주를 준비하는 것이 가장 좋다. 백주가 없어도 된다. 3 마늘이 왜 맵지 않은 비결은 설탕이야!
질문 2: 마늘 가재는 어떻게 합니까: 가재, 마늘, 생강, 대파, 양념.
0 1. 사온 왕새우를 맑은 물 1 시간 이상에 넣어 왕새우의 더러운 것을 깨끗이 씻고 이쑤시개로 관절에 있는 진흙과 모래를 골라낼 수 있다.
02. 브러시로 바닷가재를 깨끗이 씻는다. 특히 발을 몇 번 더 닦는다.
03. 왕새우의 장을 떼어내고 가위, 이쑤시개 등의 도구로 바닷가재 등에 있는 장을 꺼냅니다.
04. 맑은 물로 처리한 왕새우와 생강 마늘 파를 반복해서 씻는다.
05. 깨끗이 씻은 생강, 파, 마늘을 작은 알갱이로 썰어 준비한다.
06. 냄비에 물을 끓이고 왕새우를 물에 넣어 2 분간 끓인다.
07. 물을 넘긴 바닷가재를 건져내다.
08, 뜨거운 기름솥, (기름을 많이 넣고 바닷가재는 기름을 많이 넣어서 볶아야 맛있다), 다진 마늘과 양파알을 냄비에 넣고 볶고, 매운 친구를 먹으면 말린 고추를 조금 넣을 수 있다.
09. 왕새우를 넣고, 왕새우를 말리고, 양념주, 설탕, 소금을 넣고 반복해서 볶는다.
10. 왕새우가 황금색으로 튀길 때 냄비에 물을 넣는다.
1 1. 큰 불로 국을 끓인 다음 작은 불로 바꿔 냄비 뚜껑을 덮고 20 분간 끓인다.
12. 끓인 후 마늘, 생강, 파를 모두 냄비에 넣고 큰 불로 즙을 낸다.
13, 고소한 마늘 가재가 완성되었습니다.
왕새우의 몸에는 기생충이 많으니 반드시 깨끗이 씻어야 먹을 수 있다. ] 을 참조하십시오
질문 3: 마늘 가재는 마늘 가재를 어떻게 만드나요?
재료: 랍스터1500g
액세서리: 마늘 50g, 생강 10g, 파 10g, 식초 5ml, 양념주 10ml, 설탕/Kloc-0
단계:
1. 먼저 바닷가재를 물에 3 시간 동안 담가 불순물을 뱉게 한다.
2. 브러시로 바닷가재를 씻어요.
3. 냄비에 기름을 넣고 파 생강마늘을 붓는다.
4. 가재를 붓고 빨리 덮어라. 그렇지 않으면 흘러나올 것이다.
5. 양념주, 식초, 설탕, 소금을 차례로 넣고 공물을 끓인다. 냄비가 나오기 전에 마늘을 뿌려 맛을 낸다.
질문 4: 마늘 가재는 어떻게 국을 더 진하게 만들 수 있습니까? 1. 우선 준비한 왕새우가 머리를 가야 합니다. 즉 새우 껍데기를 빼는 것입니다. 머리를 제거한 후 바닷가재 실은 바닷가재 꼬리의 중간에서 뽑아야 한다. 줄을 당기지 않는 바닷가재는 눈에 띄는 비린내가 날 수 있으니 꼭 실로 가세요!
2. 생강 20 쪽 마늘, 마늘을 잘게 다진다!
3. 재료가 준비되면 뜨거운 냄비에 기름을 붓기 시작하는데, 기름의 양은 평소보다 조금 더 많이 볶는다. 마늘을 넣고 국산 뜨거운 기름으로 마늘향까지 볶아 완전히 발산하고 색상은 황금색에 가깝다.
4. 처리한 바닷가재를 냄비에 붓고 1 분간 볶는다.
5. 새우껍질이 모두 빨갛게 될 때까지 볶습니다.
6. 그런 다음 미리 준비한 맑은 물을 냄비에 붓고 생강, 간장, 양념주, 설탕을 냄비에 넣고 중불로 수프를 수확한다.
7. 탕을 수확하는 데 65,438+00-65,438+05 분이 걸리는데, 탕량에 따라 다릅니다. 하프 타임 과정에서 소금과 조미료를 넣는다. (간장은 맛을 내는 데 쓰이기 때문에 소금은 따로 넣어야 한다! ) 을 참조하십시오
8. 이제 끝났어요.
질문 5: 마늘 가재 방법 마늘 가재:
1 먼저 바닷가재를 물에 3 시간 동안 담가 불순물을 뱉게 한다.
브러시로 바닷가재 한 마리를 깨끗이 씻다.
3 냄비에 기름을 넣고 파 생강 마늘 (10g) 을 붓는다.
4 가재를 붓고 빨리 뚜껑을 덮으십시오. 그렇지 않으면 흘러 나올 것입니다.
5 양념주, 식초, 설탕, 소금을 차례로 넣고 잠시 끓인다. 냄비가 나오기 전에 마늘을 뿌려 맛을 낸다.
답을 받아주세요.
질문 6: 마늘 랍스터는 어떻게 식재료를 만드나요?
랍스터 [그림] 랍스터 적당량
기름 [그림] 유량
적당량의 소금
식초 [그림] 식초는 적당량의 음식이다.
간장 [그림] 간장 적당량
13 가지 향수가 적당합니다
맥주가 적당하다
생강 [그림] 생강은 적당량의 음식이다
양파 [그림] 적당량의 양파를 상그램으로 먹는다
적당량의 마늘
레시피 방법:
마늘 랍스터 삽화 1 1. 바닷가재는 깨끗이 씻고 준비한다.
마늘 랍스터의 방법은 설명 22 입니다. 고추를 썰어 준비하다.
마늘 랍스터의 방법은 33 을 설명한다. 기름은 뜨겁다
마늘 랍스터 연습 그림 44. 고추를 넣다
마늘 랍스터 방법 그림 55. 바닷가재를 붓고 볶다.
마늘 랍스터의 방법은 66 을 설명한다. 식초, 간장, 13 향을 붓는다.
마늘 랍스터의 방법 설명. 생강을 넣다
마늘 랍스터 연습 설명 88. 소금을 넣다
마늘 랍스터 방법 설명 99. 맥주를 붓는 것은 바닷가재, 불이 아니다.
마늘 랍스터 삽화 10 10. 양파를 넣다.
마늘 랍스터의 접근 방식 도해1111. 마늘을 넣고 큰 불로 즙을 거두다.
마늘 랍스터 삽화 12 12. 요리.
질문 7: 랍스터와 마늘 (1) 원료 선택의 방법과 과정
① 선택
바닷가재는 국가생태시범현에서 자란 홍택호, 두호, 고양이호, 팔선호, 백조호, 125 저수지에서 자란다. 선택할 때 신선함, 건강, 크롤링을 선택하세요. 네가 살아있는 새우 한 마리를 잡았을 때, 그것의 발톱은 활짝 열렸다. 이것은 좋은 새우이다. 보통 어미 새우는 수컷 새우보다 좋고, 녹색 껍데기 새우는 붉은 껍데기 새우보다 좋고, 큰 것이 작은 것보다 낫다.
② 세탁
사온 바닷가재는 먼저 대야에 붓고 오물을 뱉어 자유롭게 기어다니게 하고, 운동을 통해 숨을 쉬고, 흙 냄새를 뿜어낸다. 두 번째 단계는 펜치 뒤의 촉수와 발톱을 자르는 것입니다. 세 번째 단계는 잘게 썬 바닷가재를 대야에 넣고 흐르는 물을 주사하여 새우가 끊임없이 물을 빨아들이고 새우가 배출한 오수를 씻어 내는 데 보통 30 분이 걸린다. 네 번째 단계는 세척입니다. 브러시로 바닷가재를 한 마리씩 물에 씻어서 더러운 것을 복부에 숨기기 쉬우므로 몇 번 더 닦아야 합니다. 5 단계는 세탁입니다. 씻은 바닷가재를 맑은 물에 넣고 소량의 주방으로 깨끗이 씻고, 문지른 후 제거하고, 흐르는 물로 깨끗이 씻어내는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
(2) 보조 재료 준비
① 잘게 썬 생강조각 몇 조각, 껍질을 벗긴 마늘잎, 썰어 놓은 피망과 쪽파를 준비한다.
② 2kg 랍스터마다 50g 정도 13 단 랍스터 양념을 준비한다.
③ 후추, 후추 가루, 사천 고추 준비.
④ 맥주
(3) 발사 과정
Kloc-0/3 단랍스터는 현재 두 가지 요리방법이 있는데, 하나는 프라이와 튀김입니다. 튀긴 랍스터는 맛이 섬세하고 튀긴 랍스터는 부드럽고 맛있습니다. 지금 따로 소개해 드리겠습니다.
① 튀긴 랍스터
한 솥을 데우고 채소씨유를 넣는다 (채소씨유는 샐러드유와 돼지기름보다 좋고, 채소씨유는 시원하고 해독한다). 기름이 뜨거울 때 산초를 넣고, 향을 볶고, 산초를 건져내고, 파 생강을 넣고, 향을 볶고, 바닷가재를 붓는다. 삽과 숟가락으로 바닷가재를 노랗게 볶은 다음 양념주를 넣고 볶은 후 붉은 식초를 넣어 향기가 넘치도록 한다.
튀긴 새우에 맥주, 소금, 조미료, 설탕, 고춧가루를 넣고 끓인다.
13 개의 달콤한 랍스터 양념을 넣는다. 맵게 하려면 붉은 기름을 많이 넣어라. 무감각하다.
고추를 많이 넣으세요. 작은 스튜 10 분.
국이 빨리 맛을 낼 때 풋고추 파 마늘을 넣고 5 분간 끓이고 참기름을 붓는다 (참기름은 향이 나고 목구멍이 윤이 난다). (윌리엄 셰익스피어, 참기름, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘) 세숫대야를 책상 위에 놓다.
② 랍스터 튀김
채소씨유를 70% 까지 태울 때, 씻은 바닷가재를 기름에 담가 붉은색으로 튀겨 건져낸다.
또 냄비를 올리고 적당량의 유채유를 넣고 가열하고 마늘, 생강, 파 등을 넣고 적당량 볶는다.
천고추, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 홍유를 볼 때까지 볶아 고춧가루, 후춧가루를 적게 넣고 맛이 담백하다.
적당량의 고탕과 13 단 랍스터 양념을 넣고 끓여 설탕, 조미료, 소금, 식초를 방출합니다.
볶은 바닷가재를 넣고 끓여 15 분 정도 피망을 넣고 맥주를 붓고 참기름을 적당량 붓고 조금 끓여 꺼낸다.
질문 8: 마늘 가재는 어떻게 식재료를 만드는가: 랍스터 1500g.
조미료: 소금 2T 스푼 (30g), 식초 1 티스푼 (5ml), 파 10g, 생강 10g, 마늘 50g
1. 먼저 바닷가재를 물에 3 시간 동안 담가 불순물을 뱉게 한다.
2. 바닷가재를 한 마리씩 솔질하다.
그물이 새는 물고기를 어떻게 잡을 수 있습니까?
손으로 바닷가재의 등을 잡아도 소용없으니 이를 다시 뛰게 해라.
5. 냄비에 기름을 넣고 파 생강 마늘 끝 (10g) 을 붓는다.
6. 냄비에 기름을 넣고 파 생강 마늘 끝 (10g) 을 붓는다.
7. 양념주, 식초, 설탕, 소금을 차례로 넣고 잠시 끓인다. 냄비가 나오기 전에 마늘을 뿌려 맛을 낸다.
질문 9: 마늘 랍스터는 어떻게 합니까? 신선한 바닷가재를 맑은 물에 적어도 반나절 동안 담가 흐르는 물로 깨끗이 씻고 칫솔로 새우를 꼼꼼히 닦는다. 특히 복부에 진흙이 많은 곳이 있다. 뒤에서 바닷가재의 머리를 잡고 꽉 잡고 두 개의 큰 집게 앞부분의 뾰족한 갈고리를 잘라냅니다. 하나는 사람이 끼는 것을 방지하는 것이고, 다른 하나는 맛이 좋다는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
2
새우의 꼬리에는 세 개의 꼬리 껍데기가 있다. 가운데를 잡고 비틀어 당기면 창자가 나온다. 새우머리 꼭대기에서 새우눈 밑부분을 따라 새우껍질을 잘라서 새우머리 위의 검은 모래주머니를 꺼내어 새우노랑을 유지하도록 주의하세요. 마지막으로 잡아당긴 꼬리부터 끝까지 잘라서 하나는 식감을 위해서, 다른 하나는 먹을 때 껍질을 잘 벗기기 위해서입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
셋；삼；3
마늘은 반쪽, 껍질을 벗기고 잘게 썰어 다진 마늘로 준비한다. 마늘을 기름솥에 넣고 볶고 새우를 볶고 간장과 소금을 넣어 짜게 하고 독한 술을 조금 넣고 천천히 즙을 빼서 닭고기와 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
사
간단하죠? 새우가 신선하고 깨끗하기만 하면 맛있다.
다섯；오；5
새우 선택 팁: 기름먼지 새우, 마늘 새우, 매운 새우 공을 만드는 데 쓰는 새우와 찐 새우는 다르다. 머리에 새우찜은 크게 하고 집게는 크게 해야 한다. 새우 껍질을 벗기는 것은 재미있습니다. 노란 새우고기를 찍어서 먹습니다. 특히 새우집게에 있는 고기가 가장 중독되어 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 새우명언) 먹을 수 있는 새우를 만들려면 작은 꼬리, 큰 집게, 작은 것을 선택해야 한다. 주로 꼬리를 먹기 때문이다. 색상상 검은 새우는 나이가 많고 껍데기가 두껍고 딱딱하다. 청록색은 연한 새우로 껍질이 얇다. 너는 힘껏 달걀 껍질을 빚어서 어떤 차이가 있는지 시험해 볼 수 있다. 껍데기 얇은 색은 연한 파랑으로 연한 새우로 식감이 더 좋고 껍데기는 무게를 측정하지 않습니다. 청결한 정도로는 논에서 기르는 새우들이 청결도가 균일하고 더러운 물에서 나오는 새우들 중 일부는 깨끗해 보이고 더러워 보인다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 깨끗함, 청결함, 청결함, 청결함, 청결함, 청결함, 청결함, 청결함, 청결함) 신선도 방면에서 신선한 새우는 매우 경각심을 가지고 있다. 무언가를 만질 때, 그들은 격렬하고 빠른 반응을 보입니다. 새우를 사면 죽을지도 모른다. 보존 방법: 새우를 사서 대야에 넣는다. 물은 골반저보다 약간 낮아야 한다. 때때로 우리는 대야에 생강 한 조각을 넣어 새우를 연하게 유지한다. 날씨가 더울 때 새우 대야에 얼어서 얼음이 되는 생수 한 병을 던져도 살아있는 새우를 신선하게 유지하는 데 도움이 된다.
질문 10: 마늘 가재는 어떻게 하나요?
조미료
왕새우 한 근, 마늘 한 근, 쪽파 한 토막 싱싱, 설탕 적당량, 기름 소모가 적고, 술을 조금 넣는다.
마늘 가재 제작 절차
1. 나는 소금과 소량의 물로 반복해서 씻는다. 나는 새우고기가 깨끗하고 비린내가 날 수 있도록 두 번 씻었다.
2. 마늘 말 생강 청향, 약간 황금빛 띠.
3. 깨끗이 씻은 바닷가재 꼬리를 넣고 돌돌 볶아 기름 한 숟가락, 설탕 한 숟가락, 신선한 간장 두 숟가락, 여분의 국물이 없을 때까지 붓는다.
4. 밥을 짓기 전에 파를 좀 넣어요. 아이가 있어서 고추를 넣지 않아요. 고추를 좀 넣으면 더 좋고, 식으면 맛있을 거예요.