연근무침 방법: 연근을 썰어 끓는 물에 데쳐서 아스팔트를 건져 소금, 설탕, 백초, 조미료로 잘 섞는다. 특징: 빛깔이 단아하고, 먹으면 사각거리는 소리, 맑은 에피타이져, 끓인 연근은 단맛이 있어 차음료로 쓸 수 있고, 보양작용이 있다. 어향연근실법: 우선 설탕, 식초, 매콤함, 고추가루, 간장, 파, 마늘, 강미, 조미료, 전분을' 어향' 양념으로 준비한다. 연근은 청유냄비에 넣고 잠시 볶은 뒤 조미료를 넣고 빨리 볶아 골고루 섞은 다음 냄비에서 나옵니다. 특징: 먹으면 맵고 바삭해서 맛이 있어요. 신선한 연근닭조각 방법: 닭 가슴살을 얇게 썰어 전분과 달걀흰자로 소스를 걸어 청유냄비에 넣고 볶아 준비물을 건져낸다. 연근을 얇게 썰어 냄비에 넣고 잠시 볶고, 닭고기 조각을 붓고 소금과 조미료를 넣고, 황주를 약간 붓고, 빨리 볶고, 고수가루를 뿌려 잘 섞는다. 특징: 이 요리는 청백색과 흰색이 섞여 있고, 닭고기는 부드럽고 바삭하며, 매우 신선하다. 탕위안은 호남의 전통 간식이다. 연습: 연근을 잘게 다져서 기름솥에 넣고 볶고 양파와 생강쌀을 소를 충전재로 넣는다. 찹쌀가루에 물과 반죽을 넣고 연근소를 싸서 반죽을 빚고 만두 모양으로 빚어 황금색으로 굽는다. 특징: 겉은 바삭하고 찹쌀은 연근향이 넘쳐 아주 맛있어요. 올드 유럽 갈비탕은 후베이 명탕이다. 연습: 갈비탕을 끓일 때 갈비와 연근이 바삭하게 끓일 때까지 잘게 썬 연근을 넣고 막걸리, 소금, 조미료를 적당량 넣는다. 특징: 이 탕색은 연보라색으로 연근향이 담백하고 상쾌하여 그만둘 수가 없다. 연근죽의 방법: 썰어 놓은 연근과 쌀을 함께 끓여 죽이 자홍색 걸쭉하게 되고, 늙은 연근이 부드러워져서 설탕을 넣으면 먹을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근, 연근) 특징: 항주풍 찹쌀연근 원료: 연근 2500g, 찹쌀1000g, 설탕, 단당. 연습: 연근은 껍질을 벗기고 연근의 윗부분에 두 토막을 썰어 찹쌀소에 사용한다. 찹쌀은 물로 씻고 담근 다음 연근의 긴 부분에 찹쌀을 붓고, 작은 조각을 덮고, 이쑤시개로 단단히 붙이고, 통에 500 그램의 설탕과 단설탕을 넣고, 큰 불로 끓인 다음 연근이 익을 때까지 약한 불로 천천히 삶아 접시에 썰어 시럽을 붓는다. 특징: 독특한 스타일, 좋은 맛. 연근찜패티 원료: (2 인분): 연근 2 단 돼지 고기 소 3 ~ 4 ~ 2; 생강과 파 꽃; 조미료: 소금, 설탕, 간장, 양념주, 전분, 후춧가루, 기름, 참기름: 1, 연근은 껍질을 벗기고 썰어 과일과 채소 조리기에 넣고 으깨서 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다. 2. 상기 양념과 생강을 다진 고기에 넣어 간을 맞춘다. 3. 양념이 잘 된 연근진흙과 다진 고기를 접시에 버무려 찜통에 8 분간 쪄서 냄비가 나온 후 파를 넣으면 된다. 연근 750g, 찹쌀150g, 꿀 연밥 25g, 꿀 50g, 설탕 200g, 젖은 전분15g, 꿀 계화 5g. 연습 1. 연근은 깨끗이 씻고 연근절의 한쪽 끝을 자르고 찹쌀은 맑은 물로 씻은 후 약 2 시간 정도 담갔다가 건져 말린다. 2. 연근구멍을 찹쌀로 채우고 젓가락 머리로 안쪽으로 찔러 연근구멍을 찹쌀로 채웁니다. 3. 연근을 찜통에 넣고 센 불에서 30 분 정도 쪄서 꺼낸 후 맑은 물에 2 분 정도 담가 제거하고, 연근껍질을 찢고 말리고, 다른 쪽 끝의 연근절을 잘라 2 분 두께의 덩어리로 썰어 그릇에 깔끔하게 넣고 설탕 125 그램을 넣고 넣는다 4. 냄비에 맑은 물 50 그램과 설탕 5 그램을 넣고 꿀, 계화, 꿀 연밥을 끓여 희석된 젖은 전분으로 연근에 붓는다. 특징: 연근은 부드럽고 투명하며 달콤하며 부드럽고 촉촉하며 가을의 맛있는 사탕무입니다. 연근가루환의 원료: 연근 500g, 돼지판유150g, 계화10g, 빙당 50g, 설탕 200g, 오렌지 케이크 25g, 참깨 25g, 참기름/KK 연습 1: 참깨를 깨끗이 씻어서 포만할 때까지 걸러내고 볶은 후 갈아서 가루로 만들고, 얼음사탕은 잘게 썰고, 오렌지떡은 작은 사각형으로 썰어 설탕 (150g) 과 계화를 넣어 탁구 크기의 소를 골고루 섞는다 .2. 연근 가루를 갈아서 가루로 만들고 3. 냄비를 작은 난로에 올려놓고 참기름을 데우고 연근가루환을 하나씩 냄비에 넣고 볶아 외부 초점에 부드럽게 볶아 안쪽이 어두울 때까지 익어줍니다. 그릇에 넣고 설탕을 뿌린다. 음식을 내오다. 특징: 연근가루환의 빛깔은 투명하고 상큼하며, 소는 달콤하다. 연근 500g, 생쌀가루 50g, 사오러우100g, 단돼지기름 25g, 참기름10g, 정염 2.5g, 간장/Kloc 연습 1. 연근은 깨끗이 씻고, 겉껍질을 긁어내고, 칼로 쪼개고, 칼등으로 연근을 덩어리로 두드린다. (작업 시 쇠칼로 연근에 닿지 않도록 한다.) 2, 할로겐 돼지는 작은 땡이로 자른다. 3. 연근과 고기를 섞어 도자기 접시에 넣고 익은 라드 (25g) 를 녹여 연근 재료가 들어 있는 도자기 그릇에 붓고 준비한 생쌀가루, 정염, 생강, 파, 후춧가루, MSG 를 넣고 골고루 섞은 뒤 작은 둥근 냄비에 찜통을 붓고 끓는 물솥을 사용한다 4. 준비한 간장, 식초, 참기름을 양념으로 만들어 연근에 붓는다. 특징: 산뜻하고 맛있다. 연근국 재료: 연근 450g, 건포도 38g, 연밥 75g, 백합 38g, 실실 38g, 소금 적당량. 방법: 1. 연근을 깨끗이 씻어서 토막을 썰다. 2. 연밥, 백합, 귀뚜라미를 깨끗이 씻는다. 3. 적당량의 물을 끓여 건포도, 연근, 연밥, 백합, 실실, 작은 불을 2 시간 동안 천천히 끓여 소금으로 간을 맞춘다. 특징: 이 탕은 맛이 달콤해서 열을 식히고 지방을 제거하여 더운 날 마시기에 적합하다. 무비빔연근 재료: 연근 400g, 당근, 백무는 각각 80g, 홍고추 1 바, 소금 1 숟가락, 설탕과 백식초는 각각 3 숟가락, 소금은 조금. 방법: 1. 연근의 끝이 구형이라면 껍질을 벗기고 얇게 썰어 물에 담그세요. 2. 홍백무는 3cm 길이로 썰어 1 스푼소금으로 연화시키고 연근을 제거하고 물기를 빼서 양념으로 홍백무와 골무를 골고루 섞어서 홍고추가루를 약간 썰어 4 시간 동안 절인다. 특징: 산뜻하고 맛있다. 대추연근갈비탕 원료: 대추 5 개, 연근 500g, 돈까스 300g, 양념주, 소금, 참기름. 연습: 1, 대추는 깨끗이 씻고 반으로 쪼개요. 연근을 깨끗이 씻어서 썰다. 2. 돈까스를 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 물을 넣고 술을 넣은 후 끓인 후 제거하고 다시 물로 씻어서 혈때를 제거한다. 3. 국솥에 맑은 물을 붓고 대추, 연근, 소대를 넣고 끓인 후 소금을 넣어 간을 맞추고, 작은 불로 40 분간 끓인 다음 참기름을 뿌려 먹으면 된다. 특징: 국물이 신선하고 달다. 연근보탕 재료: 돼지척추 500g, 생지 60g, 연근 500g, 대추 10 (핵 제거). 방법: 1, 지황, 연근, 대추는 깨끗이 씻는다. 2. 돼지 척추는 깨끗이 씻고 잘게 다진다. 3. 냄비에 모든 재료를 넣고 적당량의 물을 넣고 큰 불을 끓여 3 시간 동안 끓인다. 특징: 국물이 달콤하고 맛있다. 피와 아름다움이 있다. 빈혈, 불면증, 안색이 느슨한 사람은 모두 연근, 설연근 재료를 먹을 수 있다: 신선한 연근 200g, 달걀 흰자 4 개, 녹말15g, 오이 조각, 정염, 조미료 적당량. 방법: 1. 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 끓인 물로 데친 후 식혀주세요. 2. 달걀흰자를 그릇에 넣고 물, 소금, 조미료 200g 을 넣고 잘 저어 4 분 동안 쪄서 숟가락으로 국판에 넣어 부용을 형성한다. 3. 냄비에 물, 오이조각, 연근조각, 정염, 조미료가 끓어 거품을 버리고 녹말로 부용화에 뿌린다.