용유발떡은 용유현의 특산물로 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크입니다. 찹쌀막걸리를 발효시켜 만든 것으로, 생산 공예가 독특하다. 토핑은 완제품이 옥처럼 하얗고, 모공이 바늘처럼 촘촘하고, 신선한 향이 코를 찌르며, 달콤하고 느끼하지 않고, 찹쌀하고 끈적하지 않다. 용유발떡은 강남일절로 맛도 좋고 보양도 있어 사람들의 사랑을 받고 있다.