여주 중의 영양성분이 매우 풍부하다. 여주를 많이 먹으면 열을 식히고 불을 낮출 수 있다. 생활 속에는 여주를 먹는 방법이 많다. 그냥 여주를 볶는다면, 약간 단조로워 다른 음식을 곁들일 수 있다. 이렇게 만든 음식도 맛있고 영양가가 매우 높다. 그럼 여주는 무엇으로 볶을 수 있나요? 그거 아세요? 그거 아세요?

1 .. 계란

계란은 소금, 설탕, 양념주, 닭정을 넣고 계란액을 만든다. 여주는 깨끗이 썰어 소금으로 10 분을 절인 다음 여주를 짜서 물기를 짜서 잘 만든 달걀액에 넣고 잘 섞는다. 냄비에 적당량의 식물성 기름을 넣고 7 성숙까지 가열한다. 여주 달걀액을 넣고 익힐 때까지 볶는다.

2. 쇠고기

여주는 머리를 제거하고 꼬리를 제거한 후 수직을 이루고 과육은 썰어준다. 과육만 튀기고 나머지 자루는 국을 끓이는 데 쓰인다. 슬라이스 밑의 가죽과 고기를 적당한 크기로 비스듬히 썰어 소금을 약간 넣은 찬물에 담근다. 다음으로 쇠고기를 가공하고 비스듬히 썰어 마늘, 설탕, 소금, 간장, 후춧가루, 매운 기름으로 간을 맞춘다. 고구마가루를 조금 넣고 문지르고 절여 주세요. 여주는 바삭하고 즙이 많기 때문에 두 단계로 튀겨요. 먼저 연강실을 볶은 다음 여주를 넣고 소금을 넣고 막걸리에 붓고 소금을 뿌린 다음 빨리 볶아 30 분 정도 넣어 준비한다. 지금 냄비가 깨끗해서 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 쇠고기와 고추를 넣고 막걸리를 한 바퀴 붓고 짙은 연기가 솟아오를 때 빨리 볶는다. 쇠고기 표면이 하얗게 될 때까지 (30 분 정도) 여주를 붓고 빨리 잘 저어주세요.

절인

여주 두 개와 작은 고추 한 개가 여주를 중간에서 잘랐다. 숟가락으로 중간 부분과 흰색 부분을 파내면 너무 씁쓸하지 않을 것이다. 파낸 후 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 잘게 썬 여주를 그릇에 넣고 소금을 넣고 문지르는 것도 씁쓸하다. 물만 있으면 원래 색보다 초록색인가요? 이 색이라면 다행이네요. 소금물을 씻고 손으로 물기를 짜다. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고, 데우고, 마른 피클을 붓고, 향을 볶고, 깨끗이 씻은 여주를 붓는다. 볶다. 김치 때문에 여주 색이 바뀐다. 5 ~ 6 분 볶아, 직접 보면 돼, 구체적인 시간은 잘 안 돼. 나는 이런 색깔을 좋아하지 않는다. 소금을 조금만 넣으면 돼, 조금만. 처음에는 소금으로 절여 솥에서 나왔다.