1, 엄마가 요리하는 걸 지켜봐

우리 엄마의 요리 솜씨는 아주 좋다. 그녀가 만든 음식은 맛있어서 항상 나의 식욕을 만족시킬 수 있다. 저는 어머니께서 만드신 훙사오러우를 특히 좋아해요. 정말 세상에서 맛있어요.

어머니의 요리 절차는 매우 조리가 있어 매 단계마다 온도와 시간을 엄격하게 통제한다. 우선, 그녀는 필요한 재료를 준비하고 요리를 시작할 것이다. 요리 과정에서 엄마는 식재료를 능숙하게 볶고 삶고 맛을 내어 각 음식마다 매혹적인 향기를 풍기게 한다.

우리 엄마가 만든 훙사오러우는 특히 맛있다. 그녀는 먼저 돼지고기를 골고루 썰어 뜨거운 냄비에 넣고 돼지고기의 양면이 누렇게 될 때까지 볶은 다음 각종 조미료를 넣어 삶았다. 스튜를 끓이는 동안 엄마는 계속해서 열과 시간을 조정하여 사오러우가 양념의 맛을 충분히 흡수할 수 있도록 한다. 마지막으로, 훙사오러우가 맛있고 색깔이 빨갛고 밝을 때, 어머니는 불을 끄고 사오러우를 접시에 넣으신다.

엄마가 만든 훙사오러우를 맛볼 때마다 미뢰의 잔치였다. 육질이 부드럽고, 식감이 풍부하고, 향기가 풍부한 음식은 항상 나를 그만둘 수 없게 한다. 우리 엄마가 내가 맛있는 음식을 즐기는 것을 보고 있을 때, 그녀는 만족스러운 미소를 지을 것이다.

사오러우 외에도 어머니는 위샹러우쓰, 탕수갈비, 삶은 생선 등 다른 음식도 많이 만드신다. 모든 요리는 엄마가 정성을 다해 만든 것이다. 매 입마다 엄마의 사랑을 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

어머니가 밥을 짓는 과정에서 나는 맛있는 음식뿐만 아니라 인간으로서의 도리도 많이 배웠다. 예를 들어, 엄마처럼 모든 일을 열심히 하고, 모든 세부 사항을 엄격하게 통제한다. 예를 들어, 우리 엄마처럼, 삶에 대한 애정이 충만해야 하고, 모든 아름다운 순간을 마음으로 느껴야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언)

엄마가 요리하는 것을 보는 것은 매우 행복한 일이다. 이렇게 좋은 엄마가 있어서 자랑스럽고 행복합니다. 엄마처럼 열심히 사는 사람이 되길 바랍니다.

2. 엄마가 요리하는 것을 봐라.

우리 엄마는 훌륭한 요리사인데, 그녀가 만든 음식 중 하나도 맛없는 한. 오늘, 어머니는 그녀의 명물인 감자채를 볶으실 것이다.

나는 어머니가 먼저 뚱뚱한 인형을 대야에 넣고 찬물로 목욕을 한 다음 칼을 꺼내 감자실의 껍질을 벗긴 것을 보았다. 감자와 파를 썰어야겠다. 어머니는 한 손에는 감자를 들고, 한 손에는 칼을 들고 재빠르게 썰어 놓으셨다. 나는 음식을 주문하는 손이 쉬지 않고 뒤로 움직이는 것을 보았고, 칼을 든 손은 쉬지 않고 위아래로 흔들었다. 칼은 악마처럼 끊임없이 도마 위에서 뛰며 독실한 소리를 냈다. 눈 깜짝할 사이에, 원래 통통했던 감자가 엄마의 칼 아래에서 가느다란 감자실 더미로 변했다. 그런 다음 어머니는 잘게 썬 파를 도마 반대편에 놓으셨다.

준비가 다 되어 찰칵 소리를 내자 어머니는 가스레인지를 켰고, 화염은 즉시 뛰어올랐다. 때로는 오렌지색 요정처럼 춤을 추고, 때로는 탐욕스러운 인형처럼 냄비 바닥을 핥았다. 냄비는 매우 덥지만, 우리 엄마는 식용유를 좀 부어 넣으셨다. 기름이 끓을 때, 나는 냄비의 기름이 금빛 인형처럼 뛰는 것을 보았다.

이때 엄마가 감자실을 솥에 쏟았고, 감자실은 장난꾸러기 아이들처럼 도마 위에서 솥에 뛰어들었다. 솥에 기름이 한 번 튀자 기름 연기 냄새가 솟기 시작했다. 후후, 이때 유연기가 바쁘게 일하다가 마력을 작동시켰고, 기름연기가 아무 데도 숨어 있지 않아 모두 배 속으로 빨려 들어갔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

엄마가 감자채를 볶은 다음 솥에 막걸리를 붓는 것을 보고 갑자기 향기가 솥에서 흘러나왔다. 어머니는 다시 볶은 다음 소금과 간장을 넣고 물을 넣어 끓여 주세요.

몇 분 후에 감자실이 익었다. 어머니는 선녀처럼 파를 뿌려 조미료를 조금 첨가했다.

감자채를 볶았다. 어머니는 그것들을 사발에 넣고 상에 올려서 우리가 맛볼 수 있게 해 주셨다. 나는 지체없이 첫 입을 맛보았다, 아! 이런 맛은 하늘에만 있어야 하고, 인류는 몇 번 맛보기 어렵다. 나는 한 입 물었고, 멈추고 싶지 않았다.

아! 엄마가 만든 감자실은 정말 세상에서 제일 맛있어요.

3. 엄마가 요리하는 것을 봐라.

오늘 하교종이 울린 지 얼마 되지 않아, 나는 책가방을 들고 번개같은 속도로 집으로 뛰어갔다. 왜 그런지 아세요? 우리 엄마가 바쁜 와중에도 시간을 내서 나와 함께 하고 내가 가장 좋아하는 천미돼지고기를 만들어 주셨기 때문이다.

나는 엄마 옆에 서서 엄마가 천미돼지고기를 끓이는 전 과정을 지켜보았다.

우리 엄마는 냉장고에서 고기 한 덩어리를 꺼냈다. 나는 호기심에 엄마에게 물었다, 엄마, 이게 무슨 고기야? 우리 엄마는 큰 눈을 깜박거리며 멍하니 나를 바라보며 참을성 있게 설명해 주셨다. 삼겹살이라 천미돼지고기를 만드는 데 써야 한다. 나는 고개를 끄덕이는 것을 들었는데, 그렇구나. 우선, 우리 엄마는 삼겹살을 5 분까지 삶아 깨끗이 씻은 다음 고기를 접시에 썰어 놓으셨다. 그런 다음 어머니는 녹색과 긴 마늘 모종 몇 개와 배추 두 개, 생강 한 조각과 말린 고추 몇 개를 준비하시고, 마지막으로 준비물을 썰어 놓으셨다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언)

모든 것이 준비되자 우리는 사천 맛 돼지고기를 볶기 시작했다. 나는 어머니가 먼저 가스를 켜고 깨끗이 씻은 냄비를 닦아서 가스레인지에 올려놓는 것을 보았다. 냄비가 뜨거울 때 안에 기름을 좀 붓는다. 나중에 썰어 놓은 고기와 생강을 냄비에 넣고 삽으로 고기를 볶는다. 고기 속의 기름이 복제될 때 구운 색이 약간 노랗고 고기 향기가 구워진다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)

그런 다음 막걸리와 설탕을 붓는다. 약 5 분 후에 말린 고추를 볶은 다음 배추와 마늘을 넣고 주걱으로 섞은 다음 닭고기와 소금을 냄비에 넣고 섞는다. 몇 분 후, 향기로운 사천 돼지 고기 한 접시가 탄생했습니다!

우리 엄마가 나에게 천미돼지고기를 가져왔는데, 그 색향이 모두 갖추어져 있어 군침이 돌게 했다. 나는 기다릴 수 없이 한 입 먹었는데, 냄새가 사람을 우쭐하게 했다.

원래 천미돼지고기를 만들었는데 이렇게 학문이 있어요!

4. 엄마가 요리하는 것을 보세요.

학교가 끝나자마자, 나는 세 걸음을 걷고 두 걸음을 하고, 즉시 집으로 뛰어갔다. 집에 돌아오자마자 향기가 코를 찌른다. 내 마음이 활짝 피었고, 위가 저절로 으르렁거리기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 우리 엄마는 내가 제일 좋아하는 마파두부를 만들고 계셨구나.

어머니께서 이 마파두부를 만들 때마다 나는 그것을 훔칠 때까지 기다릴 수 없다. 왜냐하면 엄마의 가장 잘하는 음식인 마파두부에 대해 말하자면, 그것은 정말 맛있는 음식이기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 어머니는 먼저 연백두부를 고온 기름솥에 넣고 바삭바삭하게 튀겼다. 이때 다른 냄비에 두반장, 간장소스, 소금, 설탕, 홍고춧가루, 후춧가루를 넣고 볶아 즙을 걸쭉하게 만들고 있다. 마지막으로 두부에 붓는 것은 매우 성공적이었다.

빨간색과 흰색 사이의 두부는 블록을 쌓는 것처럼 접시 중앙에 쌓여 있고, 옆에는 꽃나물을 장식으로 넣는다. 이때 향기가 넘쳐서 갑자기 먹고 싶게 했다. 두부는 매우 부드러워서 젓가락으로 집으면 갈라진다. 나는 한 입 물었다. 미뢰의 전달을 통해 내 마음은 천국에 간 것처럼 편안함과 감동을 느꼈고, 오래도록 평온하지 못했다. 엄마의 명물인 마파두부는 정말 맛있고 완벽하다!

나의 사랑하는 어머니가 주방에 있는 것을 보고, 건장하고 능숙한 기교로 냄비 삽을 들고 작은 소리로 안부를 묻는다. 배고프니? 거의 다 됐어요! 이때, 내 마음속에서, 나는 어머니의 나에 대한 세심한 배려를 느꼈다.

엄마가 요리를 할 때, 나는 항상 가장 행복한 순간을 느낀다. 왜냐하면 엄마는 가장 매력적인 미소를 짓고 자랑스럽게 나에게 미소를 짓기 때문이다. 광고는 말했다: 진지한 여자가 가장 아름답다! 이때 어머니는 정말 아름다웠다. 선녀가 내려온 것처럼 자신이 가장 잘하는 요리 솜씨를 꺼내서 맛있는 요리를 만들어 온 가족이 즐겁게 꽃을 피워 그만둘 수 없게 했다.

어머니가 만들어 주신 맛있는 요리를 입에 먹으니, 마음속으로 어머니에 대한 고마움으로 가득 차 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고마움, 고마움, 고마움, 고마움, 고마움) 그제서야 나는 어머니가 나에게 주신 것은 맛있는 음식뿐만 아니라, 배후의 세심한 배려와 사랑으로 가득 차 있다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)

5. 엄마가 요리하는 것을 보세요.

어느 일요일 정오에 중국 서예 연습을 마치자마자 초인종이 울리는 소리가 들렸던 기억이 납니다. 나는 재빨리 입구로 달려가 고양이의 눈 근처에서 밖을 내다보았다. 아! 엄마가 돌아왔어요. 나는 말을 참지 못하고 재빨리 문을 열었지만, 어머니가 큰 가방의 물건을 집으로 가져가는 것을 보았다. 우리 엄마가 오늘 훙싸오붕어를 먹고 싶다고 하셨어요? 나를 빛나게 하다. 잘됐네, 엄마 나도 너를 위해 요리를 할 것이다. 나는 흥분해서 말했다. 다음으로, 아름다운 주방 교향곡이 곧 시작된다! 나는 어머니가 부엌에서 요리를 하는 것을 보고 있다.

우선, 어머니의 지휘 아래, 나는 신선한 붕어의 창자를 깨끗이 씻고 비늘을 긁어낸 다음, 핏자국이 없을 때까지 찬물로 목욕을 했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 어머니는 큰 솥을 꺼내 난로 위에 올려놓으셨다. 그녀가 가스 스위치를 켰을 때 파란 불꽃이 갑자기 튀어나왔다.

냄비가 매우 더워서, 나는 서둘러 냄비에 샐러드 기름을 부었고, 냄비는 즉시 코웃음을 쳤다. 기온이 올라가고 물이 달아나자 어머니는 내가 준비한 붕어를 솥에 넣자 솥에서 탁탁 소리가 났다. 우리 엄마는 붕어를 이리저리 뒤척이며 붕어 몸에 양념주를 부어 솥에서 한바탕 소리를 내셨다. (윌리엄 셰익스피어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어, 붕어)

그 다음 나는 어머니가 미리 준비한 파 생강 마늘을 냄비에 부었다. 우리 엄마는 간장을 조금 붓고 설탕 한 숟가락을 넣고 뚜껑을 덮었다. 똑딱 똑딱, 10 분 후, 어머니는 뚜껑을 열고 주걱으로 붕어를 뒤집으셨다. 나는 재빨리 찬장에서 큰 접시를 꺼내서 어머니께 건네주었다. 우리 엄마는 생선을 접시에 넣고 국을 솥에 부었다. 이렇게 맛있는 싸오붕어 한 마리가 현장에 나타났다.

얼마 지나지 않아 식탁은 마술처럼 배추볶음, 두부 다진 쇠고기 당근, 참마 갈비탕 등 많은 요리로 가득 차 있다. 가장 매력적인 요리는 싸오붕어다. 이 맛있는 음식들을 보고, 고소한 향기를 맡으면, 내 침이 수천 피트까지 달려갈 것 같아, 나는 정말 한입에 그것들을 먹고 싶다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)