Gannan Hakka의 음식 문화는 풍부하고 다채롭습니다. 이는 주로 가정 요리와 연회 요리의 두 가지 범주로 나뉩니다. 특징은 얼얼하고 끈적하며 짠맛과 매운맛이 있습니다. 예전에는 광활한 시골의 모든 집에서 일년 내내 맛있는 찹쌀주를 만들 수 있었습니다. 겨울이 오자마자 오리 젓갈(난안 젓갈이 가장 유명함), 소시지, 돼지 간, 돼지 혀(돼지 혀), 오리 5조각, 쇠고기 스테이크, 증류 곡물을 곁들인 생선 등 . 손님이 귀한 손님을 접대할 때 잔치나 명절에 계란과 차를 대접하는데, 4접시 8접시를 차려낸다. . 특별 요리로는 삼겹살 튀김(고기), 어묵, 삶은 닭고기, 계란 껍질, 건조 야채 고기, 쌀가루를 곁들인 생선 찜, 어묵 으깬 것, 닭고기 3컵, 속을 채운 두부, 동포 볶음, 작은 볶음 생선, 개고기 조림 등 현지 간식으로는 수오 베르미셀리, 잘게 썬 국수, 젤리, 사과 과일, 타로 빵, 감자 전분 만두 등이 있습니다. 특산품으로는 정향 자두, 대추 케이크, 생강, 땅콩, 감, 난강 칠리 소스, 싱궈 건조 고구마, 회창 건조 두부, 신펑 무 칩 등이 있습니다. 하카 음식 문화는 심오한 의미와 강한 현지 풍미를 가지고 있으며 일부 요리와 음식은 국내외에서 유명해졌습니다.