재료: 오리 다리 2 개, 버섯 500g,

보조재: 산초, 고추, 생강, 파, 마늘, 양념주, 붉은 피망, 소금, 맥주 한 잔.

프로세스는 다음과 같습니다.

1. 오리다리를 1 으로 자른다. 5cm, 표고버섯 토란은 2cm 조각으로 썰어 준비한다.

2. 오리와 표고버섯 한 조각, 토란을 각각 물에 담그고, 오리가 물에 담그면 조주를 넣어 비린내를 제거한다.

3. 냄비에 기름을 넣으세요. 후추, 고추, 생강, 파, 마늘을 볶고 오리덩어리를 넣고 5 분간 볶고 소금을 넣고 버섯조각과 고체가 없는 국물을 넣고 맥주를 넣고 3 분 30 분 동안 끓인다.

4. 냄비에 양파와 피망을 넣어 색을 조절한다.