맥주 오리 재료: 거위, 후춧가루, 맥주 뿌린다, 파, 마늘, 소금, 간장, 건고추, 막걸리, 마고추, 간장. 방법: 1. 거위를 깨끗이 씻고 조각으로 썰어 맛을 내기 쉬우므로 모두 오리 껍질을 벗겨낼 수 있다. 2. 잘게 썬 고기를 그릇에 넣고 막걸리, 소금, 간장, 생강, 동과조각을 넣고 30 분 동안 절인다. 3. 껍질을 벗겨야 할 오리껍질을 솥에 넣고 작은 삽으로 살짝 눌러 안에 있는 오리기름을 모두 풀어서 양면이 황금색으로 변할 때까지 건져낼 수 있습니다. 4. 말린 고추를 오리기름에 넣고 고추를 볶은 다음 간육을 볶아 간장과 맥주를 뿌린 후 거위를 물에 잠기고 약한 불로 초황까지 볶아 고추를 볶는다.

궁바오지딩 방법: 1. 닭 가슴살은 깨끗이 씻고 1.5cm 두께의 작은 조각으로 썰어 전분과 간장을 넣고 잘 섞어서 20min 을 절인다. 쪽파는 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 길이가 1cm 입니다. 말린 고추의 가장자리를 잘라 고추씨를 제거하다. 2. 전분, 간장, 소금, 설탕, 막걸리를 그릇에 넣고 잘 저어 소스를 만든다. 3. 냄비에 기름을 중간 불로 굽습니다. 30 할까지 끓일 때 땅콩을 넣고, 작은 불은 황금색으로 살짝 튀기고, 제어유를 집어 건조시켜 준비한다. 4. 냄비에 기름을 다시 한 번 굽습니다. 60% 가 뜨거울 때 절인 표고버섯과 쇠고기를 넣고 빨리 볶아 흩어져서 약 30 초 동안 기름을 붓는다. 닭 가슴살이 익어 제어유를 건져내다. 5. 냄비에 기름을 남기고 끓인 후 산초와 건고추를 넣고, 작은 불에서 향을 볶은 다음 쪽파, 생강 거품, 마늘, 표고버섯소고기를 넣고 잠시 볶은 후 즙을 넣는다. 즙이 걸쭉해지면 땅콩을 넣고 볶아주세요.

맛있는 쇠고기 음식: 등심 150g, 멍청한 계란 5 개, 양파 2 개, 소금 1 티스푼, 설탕 1/2 티스푼, 막걸리/Kloc 연습: 1, 필요한 자료를 미리 준비한다. 2. 쇠고기와 양고기를 잘게 썰어 양념주, 간장, 설탕, 소소다가루, 카사바 전분, 약간의 찬물을 넣고 1 티스푼의 참기름을 붓고 30 분간 절여줍니다. 3. 생계란 1 스푼찬물과 막걸리 소량, 소금으로 계란액을 만들어 준비한다. 4. 냄비에 식용유를 넣고 4 분간 끓일 때 연한 쇠고기를 냄비에 넣고 8 분 익힐 때까지 슬라이딩해 준비물을 건져낸다. 5. 매끈매끈한 쇠고기를 계란액에 붓고 다진 양파를 넣어 섞는다. 6. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 연한 쇠고기가 들어간 계란액을 붓고 볶습니다. 7. 달걀액이 완전히 굳지 않았을 때 불을 끄고 참기름을 약간 붓고 잘 섞는다.