고기집게는 사실 베이컨과 백길빵 두 음식의 묘한 결합이다. 고기집게는 베이컨과 백길빵의 결합으로 서로 어울려 각자의 맛을 극치로 발휘한다. 찐빵은 바삭바삭하고, 기름지고 느끼하지 않고, 뒷맛이 무궁하다. 베이컨은 역사가 유구하여 중국에서 유명하다. 백길모와 함께 고기집게라는 명성을 가지고 국내외에서 명성을 얻으며 사람들의 사랑을 받고 있다.