조미료

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뱀 고기1000g

조미료

삼겹살

500 그램

조미료

샐러드 오일

50 그램

조미료

10 그램

정력

300 그램

참기름

5 그램

두반장

10 그램

고추

500 그램

진한 후추/고추장

10 그램

악양 생강 매운 뱀 연습

특색 생강 매운 뱀.

특징:

진저에이드는 맵고 상쾌하다.

혁신적인 기술:

호남에서 생산되는 뱀은 대부분 사오, 조림 등 요리 방식을 사용하며, 대부분 식감을 중시하며 영양에 그다지 신경을 쓰지 않는다. 강매운 뱀은 생강을 많이 사용했는데 맛이 좋고 영양이 전면적이어서 호남의 습한 기후에 적합하다. 이것은 중대한 돌파구이다.

원자재:

양식 뱀 1 근, 뾰족한 고추 500g, 삼겹살 500g, 생강 300g.

조미료:

이금기 두반장, 매운 고추장 각각10g, 소금과 땅콩 고추장 각각15g, 조미료와 참기름 각각 5g, 물 600g. 샐러드 오일 50 그램.

땅콩 고추장 레시피:

건고추 2g, 익은 땅콩150g, 후추 40 알, 알갱이 샐러드 오일 50g, 소금15g, 조미료 6g.

생산 방법:

1. 뱀을 도살하고 껍질을 3cm 길이로 자르고 삼겹살을 2cm 조각으로 자른다.

2. 기름으로 삼겹살을 볶은 다음 삼겹살을 골라 생강, 뱀, 소금, 조미료, 두반장, 매운 고추장, 땅콩 고추장을 골라 압력솥에 4 분간 눌러줍니다.

냄비에 샐러드 오일을 넣고 50% 열로 가열하십시오. 붉은 고추와 억압한 꽃뱀을 넣고 3 분 동안 볶은 뒤 참기름을 붓는다.

제작 열쇠: 꽃뱀 한 마리는 반드시 750 그램 이상, 750 그램 이상의 뱀고기는 두껍고 식감은 좋아야 한다.

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