땅콩싹은 주로 적당한 온도, 습도, 공기와 같은 인공생산을 가리켜 땅콩을 생리적으로 변화시킨다. 땅콩에 곰팡이가 생기고 습기가 차면 자라는 싹이 아니다. 이것은 반드시 구분해야 한다. 우리는 감자 발아와 땅콩 발아가 독이 있어 먹을 수 없다는 것을 알고 있기 때문이다. 수제 땅콩 싹은 매우 영양가 있는 음식이다.

많은 대형 마트들이 포장된 땅콩싹을 팔고 있어 인기가 많다.

땅콩 싹: 영양 성분.

땅콩 싹에서 땅콩의 모든 성분을 기초로 비타민 C 의 함량도 증가시켜 비타민 C 가 크게 증가했다.

땅콩싹은 단백질, 불포화지방산, 식이섬유, 비타민 B 1, 니아신, 비타민 E, 칼슘, 인, 칼륨, 아연, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하다. 또한 땅콩 싹에는 인지질과 레스베라트롤이 있습니다. 또한 땅콩 발아 후 레스베라트롤 함량이 증가했습니다.

땅콩 싹의 건강 가치.

땅콩싹은 영양이 풍부하고 건강가치가 높으며 혈액 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하고 노화를 늦추는 작용을 한다.

땅콩싹은 집에서 생산할 수 있다. 일반적인 방법은 생콩나물과 같다. 구체적인 단계는 다음과 같습니다.

1) 땅콩을 따고 땅콩 속의 장작, 껍데기, 썩은 알갱이를 골라서 깨끗한 대야에 하룻밤 담그세요.

2) 건져낸 땅콩을 엄밀한 울타리 안에 넣고 (새면 집 대야에 직접 넣을 수 있지만 반드시 빼야 함) 젖은 거즈나 수건으로 덮는다. 온도가 적응하면 (25 C 정도), 대략 반나절이면 싹이 돋는다.

실내 온도가 부족하면 발아가 하루 이틀 지연될 수 있지만 반드시 맑은 물에 담가 잠시 후에 아스팔트를 해야 한다. 싹이 트자마자 먹을 수 있다. 콩나물처럼 너무 길면 먹기 힘들다. 보통 마트에서 산 새싹은 모두 비교적 길다.

안티에이징과 항암

사람들은 보통 땅콩싹을 먹는데, 땅콩싹은 풍부한 단백질과 각종 천연 항산화제를 흡수할 수 있다. 인체의 자유기반을 없애고, 체내의 산화반응을 억제하고, 인체의 각 기관의 기능을 개선하고, 인체를 비교적 젊게 유지하며, 각종 노화 증상의 발생을 늦출 수 있다. 또한 땅콩 싹에는 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있는데, 레스베라트롤은 인체에 흡수되어 암을 예방하는 천연 항암물질이다.

다이어트 미용

사람들은 평소에 땅콩싹을 많이 먹으면 다이어트 미용의 중요한 역할을 할 수 있다. 땅콩싹 속의 단백질이 인체에 들어오면 아미노산으로 빠르게 분해될 수 있기 때문이다. 이 아미노산들은 인 칼륨 칼슘 등 미량 원소와 함께 인체에 흡수되어 섬세한 피부를 자양할 수 있다. 땅콩싹은 지방을 함유하지 않지만, 인체의 지방 연소를 촉진하는 활성 성분을 함유하고 있다. 자주 먹으면 다이어트에 중요한 역할을 할 수 있다.