1. 흐르는 물에 세척

딸기를 세척할 때는 싱크대에 넣고 손으로 딸기 밑부분의 잎을 제거한 후 수도꼭지 아래에 놓아두시면 됩니다. 5분 정도 헹구시면 딸기에 붙은 세균, 농약, 오염물질이 모두 제거됩니다.

2. 소금물 세척

딸기를 소금물로 세척할 때는 대야를 준비하고 물을 붓고 소금 한 스푼을 넣고 소금이 녹을 때까지 계속 저어준 후, 딸기를 넣고 3분간 담가둔 후 소금물을 따라내고 딸기를 깨끗한 물로 헹구어 주세요.

3. 쌀뜨물로 씻기

딸기를 깨끗하게 씻으려면 쌀뜨물을 모두 그릇에 담고 딸기를 넣고 3분간 담가주세요. 시간이 지나면 쌀물에 딸기에 붙어 있는 농약 잔여물이 분해된 후 딸기를 꺼내 수도꼭지 아래에서 헹구어 줍니다.

딸기 고르는 법

딸기를 고를 때는 밝고 윤기가 나며 단단하고 촉감이 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다.

너무 큰 딸기, 너무 과즙이 많은 딸기는 사지 마세요.

이상하게 생긴 기형 딸기를 사지 마세요.

표면이 밝고 벨벳이 고운 딸기를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-딸기