첫째, 녹두탕

성분: 녹두 100g, 물과 빙당.

연습:

1. 녹두를 불순물과 나쁜 콩을 골라서 맑은 물로 깨끗이 씻고 30 분 동안 담가 불 위에 놓고 무불로 가열하고 뚜껑을 덮고 무불로 10 분 동안 끓인 다음 작은 불을 켭니다.

2. 녹두껍질이 벗겨질 때까지 작은 불을 삶아라. 이때 끓인 녹두청국은 더위를 식히는 효과가 좋다.

3. 숟가락으로 녹두껍질을 건져내고 개인에 따라 얼음사탕을 넣고 약한 불에서 20 분간 끓인 후 식힌 후 냉장고에 넣는다. 1 시간 후에 시원하고 맛있는 맛을 맛볼 수 있습니다.