쇠고기는 미리 씻어서 물에 30분 정도 담가두세요. 작은 조각으로 자르고 쇠고기를 데치십시오. 냄비에 찬물을 붓고 물이 끓으면 떠오른 거품을 걷어내고 고기를 꺼냅니다.

데친 쇠고기를 전기압력밥솥에 넣고 물을 반그릇만 넣은 뒤 양념을 넣어주세요. 진간장 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 2스푼, 막걸리 3스푼, 산사나무 5개, 계피껍질, 월계수잎, 통후추, 아니스 파 1개를 양념통에 넣습니다. 섹션, 생강을 조각으로 자르고, 흑설탕, 후추, 소금을 넣고 저어줍니다.

당근과 감자를 더 큰 호브 조각으로 자르고 고기 위에 얹어주세요.

전원을 연결하고 '소와 양 - 표준'을 선택하세요. 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다. 전기압력밥솥 작동이 끝나면 보통 자연소진될 때까지 기다리는 편이 딱 맞습니다. 잠시 끓이려고.

데칠 때는 구입한 쇠고기에 핏물이 있기 때문에 찬물을 이용해야 합니다. 뜨거운 물을 이용해 겉면을 조여줘야 합니다. 나오지 않고 냄새가 납니다.