가장 합리적인 다이어트 방법은 운동과 음식의 결합이다. 우선 음식을 통제하고 총 에너지 섭취를 1000- 1500kcal/ 일로 제한하고 지방 섭취를 줄이며 지방 섭취는 총 에너지의 25 ~ 35% 를 차지해야 한다. 음식에는 과일, 채소, 식이섬유가 풍부하다. 살코기와 식물단백질은 단백질의 원천으로 쓰인다. 음식에는 다이어트에 충분한 양질의 단백질이 있어야 한다. 필요한 영양 외에 필요한 비타민, 미네랄, 충분한 수분도 보충해야 한다. 식습관도 바꾸고, 식사할 때 천천히 씹으면 영양소의 흡수를 늦추고 에너지 섭취를 조절할 수 있다. 식이조절의 목표는 매월 체중 감량을 0.5 ~ 1 kg 정도로 조절하고 6 개월 동안 7 ~ 8% 날씬하게 하는 것이다. 비만 환자는 전문 영양사의 지도 아래 엄격한 식생활 계획을 세우는 것이 좋다.

운동할 때 근육 조직은 지방산과 포도당의 이용이 크게 늘어나 여분의 설탕은 에너지를 공급하는 데만 사용할 수 있고 지방 저장으로 바꿀 수 없다. 한편 에너지 소비가 늘어나면서 저장된 지방조직은' 동원' 되어 에너지를 태우고 체내 지방세포가 위축되어 지방의 형성과 축적을 줄인다. 이렇게 하면 다이어트 목적을 달성할 수 있다. 다이어트 운동은 과학성, 합리성, 개인화를 강조하고 자신의 특성에 따라 적당한 운동량과 운동 정도를 파악해야 한다.

시중에 나와 있는 대부분의 다이어트 약들은 순천연이라고 주장하지만 대부분 설사약이 함유되어 있다. 주성분은 대황, 설사, 알로에 등 한약으로 변비 환자에게 확실한 효능이 있지만 다이어트에는 효과가 없다. 청장약이 체내의 수분만 줄여서 진정한 다이어트 목적을 달성하지 못하기 때문이다.

변비가 있는 경우 청장약을 복용하면 즉시 약을 중단해야 하며 장기간 복용하는 것은 권장하지 않는다. 대황, 설사, 알로에 등 한약에는 안트라 퀴논 성분이 함유되어 있어 장기간 대량으로 복용하면 변비에 좋지 않을 뿐만 아니라 좋지 않은 반응도 생길 수 있기 때문이다.