재료: 왕새우 2 근, 마늘 5 마리, 1 숟가락 굴 소스, 간장 2 숟가락, 식초 조금, 설탕 3 그램, 소금 2 그램, 생강 3 조각, 1 캔맥주, 고수 조금.

단계:

1. 바닷가재를 담염수로 30 분 정도 담갔다가 브러시로 깨끗이 씻어요. 새우발을 자르고, 새우장을 뽑고, 새우머리의 일부를 자르고, 새우황을 남깁니다.

2. 모든 자료를 준비한다.

3. 마늘은 껍질을 벗기고, 조리기로 마늘을 만들어라. 너무 가늘지 마라.

4. 중화, 냄비에 기름을 많이 붓고, 기름이 뜨거워지면 불을 끈다. 마늘을 붓고, 향을 볶고, 불을 켜고, 굴소스를 넣고 잘 볶는다.

5. 왕새우를 붓고 생강, 간장, 식초, 설탕을 넣고 잠시 볶습니다.

6, 맥주를 붓고 가재를 붓지 않는다. 팔각과 향엽을 넣다.

7. 불을 조절하고 냄비 뚜껑을 덮고 10 분 정도 뜸을 들인다. 스튜 후 왕새우에 소금을 넣고 볶아 골고루 볶아 큰불에 즙을 낸다.

8, 마늘 왕새우를 잘 만들어서 고수 장식을 좀 넣어 주세요.