서래고진은 쓰촨 () 성 량산주 시덕현 () 에 위치해 있어 잘 보존된 원시 생태와 다채로운 민속문화로 유명하다. 도시에서 멀리 떨어진 이 작은 마을에서 자연의 아름다운 경치를 감상하고 현지 음식을 맛볼 수 있다. 그럼, 서래고읍에는 어떤 음식이 시도해 볼 가치가 있나요?

첫 번째 현지 음식은 양 전체를 굽는 것이다. 전양을 굽는 것은 희덕냄비 마을에서 가장 특색 있는 음식이자 서래고읍의 간판 요리 중 하나이다. 이런 맛있는 음식은 매우 독특하다. 양 전체를 큰 냄비에 넣고 각종 향신료와 재료를 넣고 천천히 구웠다. 마지막으로, 붉고 연한 양고기 한 조각이 사람들 앞에 나타나자 입구가 바로 녹았다.

두 번째 현지 음식은 두부튀김입니다. 두부는 평범해 보이지만 서래고읍에서는 남달랐다. 신선한 두부를 덩어리로 썰어 양념과 밀가루를 한 겹 싸서 오븐에 넣어 천천히 구워 두부 표면이 황금빛 표피를 드러낼 때까지 굽습니다. 그것은 매우 부드럽고 매끄럽고 특별한 소스 향이 있다.

세 번째 현지 음식은 콩피권입니다. 쓰촨 전통 간식으로 콩가죽롤은 서래고진에서 좋은 전승과 발전을 이루었다. 콩껍질은 특별한 분식 소재로 제작 과정에서 여러 차례 발효와 변조가 필요한데 그 맛은 매우 독특하다. 콩껍질을 고기와 야채와 함께 말아서 소스를 찍어서 물어요. 소스, 고기, 향이 한데 어우러져 풍미가 독특하다.

서래고읍은 크지 않지만 이곳의 음식은 다채로워서 탐구하고 맛볼 만하다. 전양구이, 두부튀김, 콩피롤 등 현지인들의 음식에 대한 사랑과 추구를 대표한다. 서래고진에 오면 이곳의 음식을 시도해 보고 미각을 맛집의 바다에 담그는 것도 무방하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)