고등어 (초어로 대체할 수 있음) 반중량1000g, 신선한 삼겹살 50g. 수제 맥장 50g, 말린 마고추장10g, 경사계고추장10g, 조미료 5g, 소금 2g, 양념주 5g, 어로와 메이지 간장 3g, 파유 20g, 파꽃 3g

작업 방법

1 .. 고등어는 깨끗이 도살하고 중간에서 반을 자르고 물고기에 십자가를 긋고 파, 생강, 소금, 조미료, 간장, 파유, 양념주로 5 분 동안 절인다.

2. 냄비에 맑은 물을 넣고 끓인다. 코딩 된 오징어를 물에 넣고 3 분 동안 놓습니다. 말린 후 꺼내서 찜통에 넣고 5 분 동안 쪄서 꺼내세요.

프라이팬을 청소하고 기름에 윤활유를 바르세요. 50% 까지 가열하면 삼겹살, 중화볶음, 피망볶음, 고추장, 고추장, 생선 이슬, 후춧가루, 볶음, 국물, 밀장, 삶은 소스를 넣고 생선에 붓는다.