가시장미는 대범과의 가시가 많은 직립 혹은 미등반 관목이다. 그루높이 1-2m, 가지가 많고 체내의 하얀 과육이 많다. 줄기와 나뭇 가지는 뿔이 있고, 얕은 프리즘과 촘촘한 원추형 이삭 모양의 화서가 있다. 잎에 새 가지 꼭대기가 빽빽하게 꽂혀 있고, 타원형으로 되어 있고, 매끄럽고 푸르다. 꽃은 긴 줄기와 두 개의 붉은 봉오리가 있어 겨울과 봄에 꽃이 핀다. 남방은 일 년 사계절 모두 꽃이 핀다. 캡슐 납작한 구형. 같은 속중에서 보통 재배되는 것은 다화장미도 있다. 현재 원예 품종이 다양하고, 색깔이 다르고, 꽃이 크다.

호랑이 가시 리, 줄기 회색 녹색, 가시, 캠퍼스 퀸 위에 듬성한 녹색 숟가락 모양이나 계란형 잎이 있고, 가지에는 선홍색과 장미 붉은 꽃이 있다. 화기가 길고, 색깔이 밝고, 조형이 우아하며, 재배가 쉬워 사람들이 좋아하는 좋은 꽃이다.

가시 장미 전체 그루에는 날카로운 가시가 있고, 줄기 속의 하얀 유즙은 독이 있다. 가시 장미 상처에서 분비되는 흰색 우유는 인체 피부와 점막에 자극작용을 하는데, 오식은 메스꺼움, 구토, 설사, 현기증 등을 일으킬 수 있다. 가정 재배는 꽃을 꺾지 않고 아이에게 놀기만 하면 해를 끼치지 않는다. 숙련된 화공은 종종 대창속 식물의 줄기와 잎에 필터를 담가 진딧물, 붉은 거미 등 화훼 해충을 통제한다. 줄기, 꽃, 가지를 약으로 쓸 수 있다. 성질이 차갑고 맛이 쓰다. 약간의 독이 있다. 디톡스 설사 화재, 냉혈 지혈 효능이 있다.

또한 전문가들에 따르면 가시나무는 52 종의 암촉진 식물 중 하나로 재배하지 말 것을 제안한다.