연근의 효능은 무엇인가?
1. 청열냉혈: 연근성 추위, 청열냉혈의 효능이 있어 열병 치료에 쓰인다. 연근은 맛이 달콤하고 싱겁며, 열과 갈증, 코피, 각혈 출혈을 하는 사람에게 특히 유익하다. 2. 완하제 설사, 비장애피타이저: 연근에는 점액과 식이섬유가 함유되어 있어 체내 콜산염, 음식 속 콜레스테롤, 글리세린트리에스테르와 결합해 배설물에서 배출되어 지질 흡수를 줄일 수 있다. 연근은 독특한 향기를 풍기며, 탄닌질을 함유하고 있으며, 어느 정도 비장이 설사를 멈추고, 식욕을 높이고, 소화를 촉진하고, 식욕을 높이고, 몸을 튼튼하게 하는 역할을 하며, 식욕이 좋지 않은 사람들의 회복에 도움이 된다.
3. 양혈생근: 연근은 영양가가 높고 철분, 칼슘 등 미량 원소가 풍부하며 식물성 단백질, 비타민, 전분이 풍부하게 함유되어 있어 기혈을 뚜렷하게 보충하고 인체의 면역력을 강화하는 역할을 한다. 그래서 한의사는 이를 "주보양신, 익기보허" 라고 부른다.
4. 지혈화: 연근에는 대량의 타닌산이 함유되어 있어 혈관을 수축시키는 작용을 하여 지혈에 사용할 수 있다. 연근은 또 식혀서 피를 흘릴 수 있다. 한약은 지혈을 할 수 있고 멍을 남기지 않는 것이 열병의 식이요법이라고 생각한다.