증기가 직접 가열 멸균 시스템의 주요 설비는 세 단계로 나뉜다.

1, 연속 탈락탑-스프레이 냉각 공정 주요 장비: 재료 예열 탱크, 연속 제외 타워 및 유지 관리 탱크.

2. 스프레이 가열-진공 냉각 연속 멸균 과정: 배양기 (배양액) 가 스프레이 히터에 펌프되어 노즐에서 고속으로 분출되어 고속 유체의 흡입력을 통해 증기와 혼합한 다음 파이프 유지기 (유지관) 로 들어갑니다. 일정 시간이 지난 후 팽창 밸브를 통해 진공 플래시실로 들어가 진공작용으로 70 ~ 80 C 정도 식힌 다음 발효기에 들어가 접종 온도로 식힌다. 주요 장비: 스프레이 히터, 유지 관리 튜브, 팽창 밸브, 진공 플래시 챔버.

3. 판형 열교환기 멸균공예: 판형 열교환기는 배양액의 가열과 냉각 장치로, 배양액은 설비에서 동시에 예열, 멸균, 냉각을 한다. 난방 세그먼트는 배양액을 가열하여 일정 기간 동안 보온한 다음 판형 열 교환기의 수냉 부분에서 냉각시켜 배양액의 예열, 난방, 멸균, 냉각 과정을 같은 장비에서 완성한다.