비록 그는 딴마음을 품고 양을 방목했지만, 그는 많은 지식을 배웠다. 나중에 동악이 반란을 일으키기 시작했다. 그의 지식으로, 주매신은 한무제에 건의하여 일거에 동악을 물리치고, 주매신은 혜제 현이 되었다. 나중에 주매신이 이곳에' 장서' 가 있었기 때문에 이 마을은 장서 마을로 명명되었다. 몇 년 전, 한 통계에 따르면 매년 약 3000 마리의 현지 양이 도서관에서 도살할 수 있는 반면, 도서관의 양고기 가게는 매년 30 만 마리의 양을 판매한다. 따라서 도서관에서 현지 양을 먹는 것은 사치스러운 자랑이다.

도서관의 양고기가 맛있어서 소주 사람들은 다 알고 있다. 양고기 수집, 산둥 단현 양고기, 쓰촨 간양양고기, 내몽골 해랄 양고기는' 중국 4 대 양고기' 라고 불린다. 그러나 그는 많은 지식을 배웠다. 나중에 동월이 반란을 일으키기 시작했다. 그의 지식으로, 주매신이 한헌제에게 건의하여 일거에 동월을 쳐부수고, 주매신이 회지 현이 되었다. 나중에 주매신이 이곳에' 장서' 가 있었기 때문에 이 마을은 장서 마을로 명명되었다.

국이 하얗다는 이유는 다리뼈가 부러져 국통에 넣어지고 골수가 서서히 녹아 온도를 조절하고 양고기 국물이 자연스럽게 깨끗하지 않기 때문이다. 집안의 어른들은 대부분 일년 내내 양고기 가게를 개업하는데, 이것도 상당한 수입이다. 하지만 많은 상인들이 냉동양고기를 이용해 양고기를 만들기 시작했다. 국에 1 스푼 간장, 식초 3/4 큰술, 적당량의 소금,1/ 맛이 싱거우면 소금만 넣을 수 있다. 영양이 맛있는 양고기 배추국이 최고예요. 간식은 자랑할 수 있어요.

너는 그들이 모두 어두운 나무통에서 양고기를 삶는 것을 볼 수 있을 것이다. 이것은 양고기 맛의 정통 관건이다. 사온 신선한 양고기를 큰 나무통에 넣고 고기가 썩을 때까지 2 시간 동안 끓인다. 술통은 실삼나무 술통이니 신경 쓰지 마세요. ) 을 참조하십시오

나무의 향기가 비린내를 없애는 역할을 하여 양고기의 신선한 맛을 부각시킬 수 있기 때문이다. 과거에는 식객이 도서관에 가서 양고기를 먹을 때 먼저 주방에 들어가야 상점 나무통의 색깔을 볼 수 있다고 한다. 색깔이 어두울수록 삶은 양고기가 더 맛있다.