사육방식이 다르다: 사료 쇠고기는 곡물을 주요 사료로 하는 소고기를 의미하고, 앵거스 쇠고기는 앵거스 소 품종이 사육하는 소고기를 가리킨다.

육질이 다르다: 사육과정에서 대량의 곡물을 섭취했기 때문에 곡물이 사육하는 쇠고기는 육질이 더 부드럽고 식감이 부드럽다. 한편 앵거스 쇠고기는 앵거스 소 품종의 특징 때문에 더욱 신선하고 맛있다.