최근 몇 년 동안, "명채", "명연", "간판 요리" 와 같은 많은 상이 선정되었지만, 운남인으로서, 나는 많은 요리가 들어 본 적이 없다고 생각하는데, 이러한 선정의 기준과 절차도 반드시 합리적이지는 않다. 흔하고 유명한 운남 요리 몇 가지를 말씀드리겠습니다.

곤명: 냄비 쌀실, 두부 쌀실, 꽃떡.

샹그릴라: 송이버섯, 야크

리장: 갈비

달리: 우유 팬, 우유 케이크, 매화, 생선 건조, 냉분

텅충: 큰 구조

몽지: 다리 건너 쌀국수

건수: 찜닭, 두부구이

이량: 오리구이, 오리구이 취두부.

Qujing: 부추 꽃과 찐 미끼

선웨이: 햄, 선웨이볶음.

징포 음식: 유령 닭

다이족 음식: 죽통밥, 파초엽구이, 삼겹살 구이, 미남.

나는 지역을 기억하지 않는다: 피망볶음 버섯볶음, 스테이크, 소간균, 표고버섯, 호봉, 양두균, 녹두떡, 냉분, 단백주, 송화떡, 쌀가루, 갈잎쌀가루, 숯양매, 두먼밥, 감자먼밥, 수천 원의 고기.

또한, 이것은 20 1 1 이 선정한 10 대 특색 연회입니다: 주강원연, 버섯잔치, 문산풍 잔치, 곡정만개연, 리강나계 3 층 물잔치, 운남 찜통 잔치, 채운송버섯 잔치

만약 네가 부족하다고 생각한다면, 네가 물어봐라, 나는 주문서의 이름을 찾을 것이다.