티베트족 동포들의 눈에는 그들의 마른 쇠고기가 손님에게 가장 맛있는 음식이다. 현재 많은 기자들이 굴 쇠고기를 만들기에 가장 좋은 시간에 방문할 수 있는데, 많은 사람들이 야크의 뒷다리로 맛있는 쇠고기를 만드는 것을 좋아한다는 것을 알게 되었습니다. 어떤 주민은 사서 일을 덜어주고, 어떤 주민은 잘게 썰어 말린 쇠고기를 만들고, 또 어떤 사람들은 집에서 만들 때 자신이 좋아하는 양념 맛을 넣는다. 예를 들어, 그들이 좋아하는 맛은 무엇이든 주고, 바람을 쐬면 더 맛있다. (존 F. 케네디, 음식명언) 많은 노전문가들이 말린 소고기를 만드는 데 특히 경험이 있어서, 만드는 것이 아주 맛있다.

굴 소고기는 티베트 특유의 음식이라고 할 수 있어 현지인들에게 인기가 많고 많은 관광객들에게 인기가 있다. 그들이 어디를 가든 그들은 특산물을 먹을 것이다. 말린 쇠고기는 현지 곳곳에서 볼 수 있는데, 굴 쇠고기가 현지에서 특히 인기가 있다는 것을 알 수 있다. 아직도 많은 사람들이 날것과 익은 것을 좋아하지만, 먹는 방법에는 여러 가지가 있다. 추운 겨울에는 순황소고기를 만들기에 가장 좋은 시기입니다. 기자가 여러 곳을 방문했고, 일부 시민들도 편의를 도모했다. 굴소고기를 산 후, 그들은 직접 가게 주인에게 그것을 스트립으로 썰어 집으로 가져가서 말리게 했다.

결국 그들도 출근해야 하기 때문에 스스로 야크를 자를 시간이 없다. 그들은 살 때 가게 주인을 잘라서 특히 편리하고 가격도 비싸지 않게 한다. 야크 다리 한 마리를 사면 가공하는데 50 원이 더 들 수 있다. 현지의 좋은 쇠고기 가격은 모두 다르고, 일부 가격은 다르다. 그래서 티베트에 가려면 친지들이 야크 고기를 사는 것을 도와야 한다. 그렇지 않으면 속아 넘어갈 것이다.

스스로 소고기굴소스를 끓이면 고추를 좋아한다면 양념으로 자신이 좋아하는 야크 고기를 만들 수 있다. 어린아이들은 모두 야크 고기를 좋아하기 때문이다. 결국, 많은 사람들이 매운 쇠고기를 먹기를 좋아하기 때문에 고원 굴 소스 쇠고기를 만들 때 양념을 더 넣거나 많은 사람들이 매운 주스를 첨가합니다. 하지만 많은 사람들은 양념이 없는 오리지널 맛을 좋아해서 말리면 먹을 수 있다. 물론 양념을 넣지 않으면 소금과 후춧가루를 넣고 찬물로 담가 말리세요. 우리는 이 방법도 매우 야생이어서 말린 후에도 맛이 아주 좋다는 것을 발견했다. 널을 때는 철사에 걸어야 한다. 그렇지 않으면 고르지 않을 것이다. 우리가 굴 육포를 만들 때, 우리는 뼈를 버려서는 안 된다. 그렇지 않으면 아쉽다. 우리가 뼈로 국을 끓일 수 있는 것도 좋고 맛있는 효과다.