냉이, 약칭 냉이는 중국 8 대 요리 중의 하나이다. 광저우 요리, 조주 요리, 동강요리의 세 가지 지방요리로 구성되어 있습니다. 그리고 이 세 가지 지방요리는 각각 특색이 있다.

사천요리는 약칭 사천요리로, 중국 8 대 요리 중 하나이다. 그것은 역사가 유구하고 풍미가 독특하여 국내외에서 명성을 얻고 있다.

노채는 약칭 노채로 중국 8 대 요리 중 하나이며 황하 유역 요리 문화의 대표이기도 하다.

장쑤 요리, 약칭 소요리는 중국 8 대 요리 중 하나로, 소채와 양주 요리를 대표합니다.

절채 () 는 약칭 절채 () 로, 절강의 지방풍 요리계이다.

민채 () 는 속칭 민채 () 로, 푸저우 () 요리를 대표하는 것으로, 정교하고, 색채가 화려하며, 양념이 연한 것으로 유명하다.

남채는 일명 남채라고도 하며, 인재가 풍부하기 때문에 어미의 고장이라고 불린다.

휘채 () 는 안채 () 라고도 하는데, 중국 8 대 요리 중의 하나이다.