대추떡은 장쑤 쑤저우 겨울과 봄의 전통 과자 간식이다. 이것은 매우 전형적인 소비에트 케이크입니다. 과거에는 찹쌀가루와 물이 이런 케이크를 만드는 데 사용되었다. 떡을 사발에 넣고 먹을 때 자극을 받아 젓가락으로 잡아당겨 당겼기 때문에 이름을 당겼다. 제작 방법이 개선된 후, 물을 첨가하는 양이 줄고, 대야를 자르고, 모양이 아름답고, 풍미가 매우 좋다.

2. 만두당

탕원당은 장쑤 성 쑤저우의 특산물이자 현지의 전통 명칭이다. 중국 최초의 사탕 중 하나. 호박색 말토오스 주스가 작은' 사각만두' 로 응결되어 반짝 빛나고, 은은한 향기가 코에 들어오는 것 같다. 상아색의 소나무 몇 개가 드문드문 박혀 있는데, 누가 아름다운 예술품이 아니라고 말할 수 있겠는가? 그 모양은 삼각형 쫑쯔 같고, 그래서 이름은 자당이다.

만두설탕은 단단하고 투명하며 윤기가 난다. 장미와 잣이 설탕에 골고루 흩어져 있는 것을 분명히 볼 수 있다. 마치 아름다운 수정석처럼. 달콤하고 맛있으며 잣과 장미의 맑은 향기가 있다. 기후의 영향으로 여름에 생산하기에 적합하지 않다.