연잎의 정확한 사용
연잎의 정확한 사용법은 연꽃잎차입니다.
소재: 진피 10g 연잎 5g.
조미료: 물 250ml.
연습 단계:
1. 신선한 연잎 슬라이스로 맑은 물로 깨끗이 씻어서 먼지를 제거한다.
2. 뚝배기에 물을 넣고 물이 끓으면 진피를 붓는다.
3. 3 분간 끓인 후 연잎을 넣는다.
4. 큰불이 끓으면 3 분간 계속 끓인 다음 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 5 분간 뜸을 들이세요.
5. 마실 때 수프만 가지고 다니면 필터로 도와드릴 수 있어요.