Undaria pinnatifida 재배 기술
모내기 커튼은 일종의 모내기 기구로, 일반적으로 적갈색 끈이나 위니론 끈으로 짜여져 있다. 적갈색 끈의 규격, 품질 요구 사항, 처리 방법, 짜는 방법은 다시마 여름 모막과 거의 같다. 비닐론 모종 커튼은 에폭시 수지를 바르는 딱딱한 커튼과 에폭시 수지를 바르지 않는 부드러운 커튼으로 나뉜다. 딱딱한 커튼 육묘 효과가 좋다. 부드러운 커튼과 딱딱한 커튼은 지름이 3 ~ 5 mm 인 흰색 위니론 끈으로 짜여져 있으며, 커튼당 50 줄, 순길이는 62m 입니다 모막이 짜여진 후 임시로 나무틀에 팽팽하게 펴서 1 레이어 에폭시 수지 (무독성 "19 1" 더 좋음) 를 골고루 발라야 한다. 그것이 완전히 건조되어 딱딱한 판자로 변한 후, 다시 나무틀에서 떼어내어 딱딱한 커튼이 변형되는 것을 방지한다. 사용하기 전에 여과된 바닷물에 1 일을 담그세요.
시멘트 풀은 육묘장과 침전조에 더 적합하다. 각 수영장의 물 용량은 20 입방미터보다 작지 않아야 하며 수심은 1.3 ~ 2 미터이다. 침전조는 반드시 암침전을 할 수 있어야 하며, 그 용량은 적어도 육묘조의 총 물량과 같아야 한다.
채소를 고르고 포자를 채집하여 뗏목에서 양식하는 미역채 번식기는 7 월 중순까지 지속되며 해저에서 자란 미역채는 8 월 상순까지 지속될 수 있다. 인공 묘목은 7 월 중하순 후반에 포자를 채집하는 것이 가장 좋다. 포자를 생산하기 전에 1 모종 커튼 사용량에 따라 1 포자엽을 준비한다. 포자엽이 크고, 색이 짙은 갈색이며, 다량의 포자가 없는 미역채를 채소로 선택한 다음 뿌리와 잎을 제거하고 포자엽만 남깁니다. 먼저 천연해수로 2 ~ 3 번 헹구고 진흙과 부착된 생물을 씻어냅니다. 여과해수로 1 회를 씻은 후 그늘에서 건조해 포자 수집을 자극할 수 있습니다. 각 저배 (100 배) 시야에서 헤엄치는 포자 수가 약 20 개에 이르면 자극을 멈추고 포자를 풀어 부착할 수 있다. 음간 자극의 포자엽은 수온이 23 C 미만인 바닷물에 넣어 포자 확산을 촉진해야 한다. 23 C 가 넘으면 냉동해수나 아이스백을 넣어 온도를 낮춰야 한다. 일반적으로 0.5 ~ 1 시간의 확산을 거쳐 저배율 시야당 50 개 정도의 헤엄치는 포자를 얻을 수 있다. 이때 거즈로 포자수를 이미 모막을 깔아 포자를 부착할 수 있는 수조에 걸러낼 수 있다. 부착은 적갈색 밧줄로 된 커튼으로 풀당 6-8 층, 위니론 모종 8- 10 층으로 되어 있습니다. 23 C 이하의 바닷물에서 헤엄치는 포자의 수영 시간은 일반적으로 65438 0 시간 미만이며, 2 시간 후에 포자 부착량을 확인할 수 있다. 각 저배율 시야 내 부착량이 100 이상에 도달하면 포자수를 방출하고 신선한 바닷물을 주입하여 포자 채집 작업을 끝낼 수 있다. 잡조류 부착의 위험을 막기 위해 저배 시야마다 부착되는 포자의 양도 200 개 정도에 달할 수 있다.
포자채집 후 10 ~ 15 일 동안 모종을 진행하다. 조건은 조명 강도가1500 ~ 2000 럭스로 부착 후 3 일째부터 비료를 주는 것으로, 질소 비료 사용량은 2ppm, 인비 사용량은 0.2ppm 이며, 묘수는 어두운 곳에서 7 일 이상 침전된 필터해수여야 한다. 실온에서 3 일마다 물갈이 1 회, 매번 물갈이 1/3.
고온의 여름 배자체의 배양 조건은 조명 강도가 500 럭스 정도라는 것이다. 수온은 29 C 를 초과해서는 안 된다. 그렇지 않으면 냉각 조치를 취해야 한다. 일교차는 65438 0 ℃를 초과해서는 안 된다. 질소 비료와 인비 사용량은 이전 단계와 같다. 10 ~ 15 일 물 교환 1 회, 매번 1/3 ~ 1/2/ 물 교환 전후의 온도차는 0.5 C 를 초과해서는 안 된다. PH 값은 8.0 ~ 8.3 으로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 배자체성 성숙과 유포자체 배양 단계, 즉 자연수온에서 23 C 로 내려간 후 더 이상 상승하지 않고 출항 전 단계로 이어진다. 배우자체는 여름 이후 빛이 약 1500 럭스로 증가한다. 약 1 주 후에 배란 수정이 가능합니다. 묘막에 1 ~ 2 줄 세포의 유포자체가 보편적으로 나타나면 조명 강도가 3000 ~ 4000 럭스로 높아진다. 4 열 세포의 포자체가 일반적으로 나타날 때, 빛의 강도는 결국 5000 ~ 6000 럭스로 높아진다. 포자체에 들어간 후 제때에 빛의 강도를 높이는 것은 성장을 촉진하고 부패를 방지하는 중요한 조치 중 하나이며 반드시 파악해야 한다. 수온은 반드시 점차 낮아져야 하며, 23 C 이상으로 올라서는 안 된다. 그렇지 않으면 썩은 묘목이 생길 수 있다. 질소 함량 4ppm, 인 함량 0.4ppm 은 원칙적으로 씻지 않지만 잡조류가 있으면 씻어야 한다. 2 일마다 물갈이 1 회, 매번 1/3 ~ 1/2 를 바꾼다. 하루 4 ~ 6 회 나무 갈퀴로 연못물을 섞는다.
해상잠양은 해상의 자연수온이 22 C 이하로 내려가고 유포자 길이가 2 mm 이상인 경우 연못에서 꺼내 해상잠양을 할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 바다명언) 막 바다에 떨어진 묘목은 열지 않고도 임시로 키울 수 있다. 해수 투명도는 2 미터 정도 되는 해역에서 초기 현수층은 약 1 ~ 1.5 미터로 4 ~ 5 일 이내에 제때에 0.3 ~ 0.5 미터로 올라간다. 잠시 기르는 동안 비료를 주고 헹구는 것을 견지하다. Undaria 는 일년생 식물로 수명이 짧다. 바다에서 자란 Undaria 는 항상 표준화된 방식으로 고정된 성장과 번식을 반복한다.
4-5 월, 해수 온도가 높아짐에 따라 미역요리는 점차 번식기에 접어들었다. 미역채소의 줄기 아래에' 포자엽' 이라는 균류가 겹치는 구조가 형성되어 있는 것을 볼 수 있다. 미역요리의 생식기로, 속칭' 귀' 라고 불리며 내부에 포자낭이 형성되어 대량의 포자를 생산할 수 있다.
5 월부터 6 월까지 미역요리는 해수 온도의 경미한 변화를 통해 생명활동을 통제한다. 5-6 월 동안 해수 온도가 65438 04 C 를 넘으면 포자엽이 성숙해지고 포자낭이 파열되고 포자낭의 길이가 약 8-9 미크론인 헤엄치는 포자가 바닷물로 방출되어 미역채 성숙기에 들어간다. 동시에, Undaria 의 성장은 멈추는 경향이 있고, 조류 끝은 궤멸하기 시작한다.
6-7 월, 65438 07℃-20 C 의 해수 온도 범위 내에서 미역채 포자 방출의 최고봉이다. KLOC-0/G 미역채 포자엽은 65438+ 1000 만 개의 헤엄치는 포자를 방출할 수 있는 것으로 추산됩니다. 석방된 헤엄치는 포자는 단 하나의 세포만 있고, 자웅의 구분은 없다. 헤엄치는 포자의 옆끝에는 수염 모양의 편모 두 개가 있다. 편모가 흔들리면서 헤엄치는 포자는 바닷물에서 자유롭게 헤엄칠 수 있으며, 바위나 다른 물체를 만나면 그 위에 붙어 있다. 편모는 사라지고 구형 배아 포자로 변한다. 그 후 배아포자가 싹트기 시작하여 자웅 배우자체로 분열하기 시작했다.
7 월부터 8 월까지 이 기간은 배우자체가 여름을 보내는 계절이다. 수온이 23 C 를 넘으면 배우자체 세포벽이 두꺼워지고 구형이 되어 휴면에 들어간다. 우리는 많은 동물들이 휴면 습관을 가지고 있다는 것을 알고 있지만, Undaria 소위 휴면은 힘든 여름 높은 수온기를 견디기 위한 것이다. Undaria pinnatifida 의 gametophyte 는 고온이지만 해수 온도가 30 ℃를 넘으면 gametophyte 가 사망할 수도 있습니다. 따라서 해수 온도가 30 C 를 초과하거나 가까운 지역에서는 미역채소의 배우자체가 여름철에 사망률 수치가 높다.
9 월은 Undaria pinnatifida gametophyte 의 성숙과 수정의 계절이며 성숙기라고도 합니다. 고온기를 넘긴 암컷은 수온이 20 C 이하로 떨어지면 각각 난낭과 정낭을 형성한다. 정자낭에서 방출되는 정자는 바닷물에서 난낭 방향으로 헤엄쳐 난자 수정으로 들어간다.
65438+ 10 월부터 165438+ 10 월까지 수정란이 분열되어 유포자체를 형성하기 시작했는데, 이를 유포자체 성장기라고도 한다. 수온이15℃-17 ℃로 떨어지면 유포자체는 왕성한 세포 분열을 진행하면서 잎 기준에 가짜 뿌리를 만들어 바위와 지면에 고정시킨다. 이 단계는 Undaria pinnatifida 재배 및 생산에서 묘목 단계라고도합니다.
13 C-5 C 의 2 ~ 4 월 미역채 빠른 성장기에 접어들면서 미역채 성장이 가장 빠른 시기다. 급속한 성장을 거쳐 조류의 최대 길이는 3 미터 이상에 이른다. 4 월에 들어서자 생식기의 포자엽이 다시 형성되고, 성숙한 봄말 여름 초에는 다음 세대의 헤엄치는 포자가 생겨나고, 또 다음 생식 주기가 시작된다. Undaria pinnatifida 는 위에서 설명한 대로 라이프 사이클을 완료합니다. 통계에 따르면 성숙한 포자엽은 수억 개의 헤엄치는 포자를 방출할 수 있다. 하지만 여름철 고온, 조명 등의 영향으로 형성된 배우자체는 여름철 대부분 사망하고 가을에는 약 100 개밖에 살지 못한다.
매년 5 월쯤 우리는 미역채 수확철을 맞아 오랫동안 기다려온 미역요리가 사람들의 식탁에 등장한다. Undaria pinnatifida 의 가공 방법이 크게 달라졌다. 1965 소금에 절인 미역요리의 발전으로 미역채가 신선한 조건에서 보존될 수 있게 해 미역채 가공사에 큰 의미가 있다. 소금에 절인 미역채는 소금량이 많아 미역채 수분을 제거하면서 신선 가치를 크게 높였다. 5 년 후, 절인 미역을 삶는 방법을 발명하여 보존가치를 높였을 뿐만 아니라 미역채 색깔을 더욱 밝게 했다.
하지만 사회가 발전함에 따라 오늘날 세계의 생활 추세는 단순하고 빠르며, 삶은 짠 미역요리는 먹기 전에 깨끗이 씻고 잘게 썰어야 하는 등 불편한 점이 많다. 시간 낭비다. 이 경우 1975 에서 개발한 말린 미역요리는 매우 편리하다. 가공방법은 수확한 신선한 미역요리를 삶아 꼭지를 제거하고 냉장 후 깨끗이 씻어서 모서리 길이가 5 ~ 6cm 인 작은 덩어리로 자른 다음 열풍이 건조하면 완성품을 얻을 수 있다. 국, 된장국을 끓일 때 미역요리를 끓여 국물에 넣으면 작은 미역요리가 바로 회복되어 소금을 담그는 시간을 절약하고 미역요리를 먹는 것이 편리하다. 삶은 미역요리는 먹기에 적합한 작은 조각으로 잘려졌기 때문에 현대인들이 칼을 쓰는 것을 게을리한다는 관념에도 적응했다. 말린 미역채 요리의 품질과 관리 수준이 높아지면서 소비가 크게 증가할 것이다. 삶은 말린 미역요리는 패스트푸드에 널리 사용되기 때문에 맛과 영양면에서 신선한 미역과는 다를 수 있다는 우려가 제기되고 있다. 실험에 따르면 삶아 말린 미역채는 즉시 물을 흡수하여 원형으로 팽창해 영양과 식감면에서 신선한 미역채와 비슷하기 때문에 패스트푸드를 먹는 사람은 걱정할 필요가 없다.
이전에 절인 미역요리는 오래 보존하기 어려웠지만, 말린 미역요리를 끓이면 또 한 가지 좋은 점이 있다. 말린 미역요리를 끓이는 수분 함량이 매우 낮기 때문에 오래 보존할 수 있다는 것이다. 삶은 미역요리는 표면이 쭈글쭈글한 검은색으로 깊은 인상을 남기지 않을 수도 있지만, 성분은 신선한 미역채와 거의 같다. 미역요리를 질리면 삶은 미역요리를 드십시오. 간단하고 편리할 겁니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
그러나 인간에게 충분한 미역요리를 제공하기 위해서는 미역채 양식산업을 발전시켜야 한다. 우리는 중국 연해에서 자연적으로 많은 미역채가 자라고 있다는 것을 알고 있으며, 이 야생미역채를 수확하는 것은 시장 수요를 훨씬 충족시키지 못한다는 것을 알고 있다. 1954 년 오츠카 다지로 씨는 미역채 재배 기술을 개발하고 대규모 재배 생산을 실시하여 시장에 충분한 미역채 제품을 공급하기 위한 든든한 토대를 마련했다. 시장에서 소비되는 Undaria 의 약 90% 는 재배와 생산에서 나온다. Undaria pinnatifida 의 재배에는 많은 묘목이 필요하며 묘목 재배는 산업화에 도달했습니다. 방법은 Undaria pinnatifida 포자를 모종에 부착하여 바다에서 배양하는 것이다. 모종이 나타난 후 모종을 바다에 설치된 큰 뗏목에 감아 재배하다. 양식이나 양식에 관해서는 사육과 같은 양식 관리가 은연어, 잉어, 향어 양식이라고 생각할 수 있다. Undaria pinnatifida 재배는 포자와 묘목을 인공 채집하기만 하면 된다. 자연적으로 자란 Undaria 와 마찬가지로, 인공적으로 양식된 Undaria 는 주로 바닷물에서 영양분을 흡수하여 자라며 자연 조건 하에서 성체로 재배됩니다. 그래서 그 성분은 자연적으로 자란 미역요리와 똑같다. 양식 기술과 가공공예가 향상됨에 따라 미역채와 우리의 일상생활의 관계는 점점 더 가까워질 것이다.