우선 식재료를 준비해야 한다: 쇠고기100g (보통 쇠고기 등심, 육질이 부드럽다), 당근100g, 양파 50g, 감자100g, 당근100g

액세서리: 카레 블록 50g, 양파10g, 생강10g, 식염 5g, 간장10g, 옥수수 전분/KLOC

물론, 쌀은 먼저 삶는다. 쌀을 씻은 후 비례에 따라 밥솥에 물을 넣어 밥을 짓기 시작했다.

요리 과정에서 덮밥의 반찬을 직접 요리를 시작할 수 있습니다. 이것도 오늘 이 음식의 하이라이트인 카레소고기입니다.

먼저 안심을 작은 사각형으로 썰어 이쑤시개로 고기에 작은 구멍을 뚫습니다 (이렇게 하면 소고기가 맛을 낼 수 있음). 그런 다음 생강과 양념주를 넣어 비린내를 제거하고 적당량의 기름과 식용유를 넣어 절인다.

당근은 깨끗이 씻고 칼덩이로 썰어 맑은 물에 담가 준비한다. 양파를 덩어리로 썰어 썰 때 옆에 물 한 주전자를 넣어 눈을 편하게 하고 감자를 작은 덩어리로 썰어 준비한다.

모든 재료가 준비되면 요리를 시작할 수 있다. 뜨거운 기름솥을 굽고 파 생강을 넣어 향을 터뜨리고, 절인 쇠고기 조각을 냄비에 붓고 볶는다. 쇠고기가 반쯤 익으면 감자 양파 당근을 냄비에 넣고 카레 조각과 적당량의 물을 넣고 30 분간 끓인다. 카레 조각은 이미 조미료가 있기 때문에, 기본적으로 단독으로 맛을 낼 필요가 없다.

쇠고기가 바삭바삭하면 끓일 수 있다. 이때 밥이 익었어야 하는데, 이 두 가지를 결합하면 이 쇠고기 카레라이스가 완성된다.