6 월홍' 서당인은 누구나 다 알고 있는데, 그것은 6 월 여름에 생산되는 게를 가리킨다. "6 월 레드" 게의 몸은 계란만큼 크다. 게살은 신선하고, 게지방은 기름을 떨어뜨리고, 껍데기는 얇다. 맑은 물에 쪄서 진홍색으로 변하므로 붙여진 이름이다. 항가호 지역에서는' 아무리 가난해도 6 월 빨간색을 잊지 않는다' 는 말이 전해지고 있는데, 이것은 6 월 게에 대한 칭찬이다. 6 월의 붉은 고기는 신선하고 부드럽다. 일반적으로, 그것은 삶아 식초와 간장 생강에 담근다. 칼로 6 월홍을 쪼개서 게에 밀가루를 발라' 국수 드래그 게' 를 만들 수도 있지만 맛을 맛볼 수 있는 경우는 드물다.

가오리

서당 수망이 엇갈려, 근원은 태호에서 왔다. 우수한 수질은 야생 고등어의 생장에 좋은 환경을 제공한다. 이런 눈썹을 그리는 물고기는 강둑을 따라 무리를 지어 생활하기 때문에 붙여진 이름이다. 그것은 약 1 인치 반 길이이고, 평평하고 작으며, 영원히 크지 않다. 야생 고등어의 요리 방법은 사오, 찜, 찌개 등이다. 그중 가장 특색 있는 것은 소금에 절인 고등어다. 방법은 고등어를 깨끗이 씻어서 물기를 빼낸 다음, 일곱 번 익힌 기름에 넣고 황금색으로 튀긴 다음 다시 아스팔트로 튀기는 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

흰 송어를 찌다

서당은' 어미의 고향' 으로 수산자원이 특히 풍부해 건물 주변에 어당이 점재되어 있는데, 그중 후핀이 가장 유명하다. 양식한 흰 흑어는 육질이 신선하고 영양이 풍부하여 서당미식단에서 한자리를 차지하고 있다. 백사어는 희식하고, 작은 물고기 새우는 빨리 헤엄쳐,' 파도 속 흰 바' 라고 불린다. 그러나, 백사어는 물이 나오자마자 사망하기 때문에 시장 가격이 비싸다. 찜백사어의 요리는 원료에 매우 신경을 쓰고, 방법이 섬세하며, 물고기의 원미를 유지하는 데 중점을 둔다. 소금을 소량 넣어 생선을 2 시간 이상 절여 제거하고 깨끗이 씻은 후 부드러운 두부에 넣고 양념을 5 분 정도 넣고 양념주를 넣고 5-6 분 정도 쪄요.

향유산호

장어의 맛은 조리 방법에 따라 다르다. 생전은 부드럽고 바삭하며, 사오는 때는 촉촉하고 포만하며, 삶으면 부드럽고, 기름에 튀길 때는 바삭하고 상쾌하다. 명대의 송씨 보건과, 청대의' 조정집' 과' 수원식목록' 은 모두 수많은 식단을 가지고 있다. 서당의' 우향어 페이스트' 는 중유로 만들어졌으며, 빠르게 튀겨서 부드럽고 부드럽고 향기로운 특징을 가지고 있다.

장달팽이

우렁이는 강남수향에서 흔히 볼 수 있는 음식이다. 서당강과 물이 엇갈려 물이 있는 곳에는 반드시 소라가 있을 것이다. 달팽이는 보통 청명절을 전후하여 먹는데, 말란 머리를 먹는 것처럼 또렷하게 볼 수 있다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달팽이, 달팽이, 달팽이, 달팽이, 달팽이) 서당의 달팽이는 키가 작고 껍데기가 얇고 살결이 두껍다. 양파와 고추와 함께 볶고 술과 설탕을 뿌린 다음 붉은 간장과 오향팔각을 붓는다. 이 수프는 반생 덜 익고 끈적하다. 대부분 맛있고 진한 맛이 있습니다. 서너 명의 지기가 저녁 바람에 막걸리를 마시며 소라를 먹는 것은 큰 즐거움이다.

콜리 플라워 생선 찜 계란:

화채어는 연못 잉어라고도 한다. 그것은 물고기 중의 상품이며, 또한 야생종이어서 시장에서 보기 드물다. 이런 생선은 매우 부드럽고, 느슨하지만 흩어지지 않고, 국물이 상쾌하고 식욕을 돋운다. 서당인은 볶음, 소금과 후추, 찜 등으로 꽃나물을 만든다. 가장 간단하고 맛있는 것은 콜리플라워 찜 계란입니다. 생선의 신선한 맛도 있고 계란의 섬세함과 매끄러움도 유지시켜 줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

훈툰 오리탕:

늙은 오리솥을 훈툰하다. 서당의 한 지방 요리. 현지 가마공이 발명한 것이라고 한다. 근무 시간이 길기 때문에, 노동 강도는 가마공보다 크다. 늙은 오리가 가마에서 삶고 있다. 오리고기만 먹는 것만으로는 충분하지 않아서, 한 가마공이 솥에 텅스텐을 넣어 허기를 채우고 영양을 보충했다. 일거양득으로 가마공에서 늙은 오리가마솥이 퍼졌다. 나중에 이 요리는 서당인의 식탁에 나타났다. 과거보다 늙은 오리솥을 만드는 것이 훨씬 중요하다. 우선 오리는 현지의 풀오리를 선택해야 하는데, 이미 다 먹은 늙은 오리가 가장 좋다. 둘째, 식재료 측면에서도 각기 취향이 있다. 어떤 것은 흰색, 피망, 표고버섯을 넣고, 어떤 것은 검은 목이버섯, 베이컨, 죽순을 넣어 개인의 맛을 본다.

찜 더블 냄새:

좋고 나쁨, 향, 냄새와 비교하면, 이 취두부처럼 부패한 후 깨끗한 외모를 잃을 뿐만 아니라 맛도 질적으로 변했다. 그러나 냄새와 향기 사이의 이 물건의 역할은 매우 불확실하다. 냄새에 냄새가 나고 냄새에 냄새가 난다. 악취가 날수록 향기롭다. 서당 사람들은 이 악취가 나고 향기로운 음식을 절절로 만들었다. 찜통냄새' 는 냄새나는 두부와 악취가 나는 해태 두 가지 현지 냄새를 결합시켜 기름, 설탕, 생강, 기타 조미료를 소량 넣고 약한 불에 찌는 것이다. 10 분 후에 파를 뿌려 고추실로 장식합니다. 이 요리는 냄새도 나고 향기도 나서 아주 맛있다.

발굽 한 마리를 보내다.

전설에 의하면 명나라 서당의 한 부자는 결혼한 지 오래되어 아이가 없다고 한다. 나중에 한 사람이 좋은 일을 가리켜 도로와 다리를 건설하여 모든 사람이 다리를 건설할 때 다리 옆에서 멈출 수 있게 하였다. 이 부상도 그 해에 아이를 낳았기 때문에 이 다리는' 송자래봉교' 라고 불린다. 리모델링 후, 그것은 천년 고진 서당에서 북조남으로 앉아 있다. 이 부자는 아들을 축하할 때 성대한 연회를 열었는데, 연회에는 메인 요리인 발굽이 있었다. 이 명절을 축하하기 위해서, 모두가 그것을' 용발 보내기' 라고 명명했다. 그 이후로 이 요리는 방원 각지의 가족 상봉의 메인 요리로 사용되어 왔으며, 이는 조생귀자와 상서로운 재회를 의미한다. 용발을 선물하다. 양질의 돼지 다리 고기는 수십 종의 조상 양념을 곁들여 반복적으로 삶고, 찌고, 끓이고, 끓인 후, 육질이 바삭하고, 뼈가 없고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 맛이 신선하다.

연잎가루 찐 고기:

연잎가루찜은 고진의 전통 명품으로 오미와 백미의 구분이 있다. 적당한 삼겹살, 오향볶음쌀가루, 두부옷, 신선한 연잎으로 만들어졌으며 라일락, 팔각, 간장, 단면소스 등의 조미료가 곁들여져 있습니다. 이 요리는 맛이 독특하고, 육질이 바삭하고 찹쌀하며, 맑은 향기가 느끼하지 않다. 간식이나 술로도 사용할 수 있어 연잎 더위를 충분히 발휘하고 지혈을 제거하는 약리작용을 충분히 발휘할 수 있다.

세계의 첫 번째 측면:

국수는 북방 사람들의 주식이며, 방법은 일반적으로 단순하고 순수하다. 남방인들에게는, 특히 장쑤, 절강에서 국수는 보통 입맛을 바꾸는 간식이기 때문에, 부형제의 배합에 특히 신경을 써서 많은 것을 첨가한다. 배, 장어, 쇠고기 등. , 많은 직물로 만든, 풍부한 맛, 풍부한 영양. 우리 모두 알고 있듯이, 서당 사람들은 특히 국수를 만드는 것을 좋아한다. 국수를 동시에 만들려면 냄비 두 개가 필요합니다

만들기, 냄비 한 모금은 국수를 끓이는 데, 냄비 한 모금은 부형제를 볶는 데 쓰인다. 서당인들이 자주 사용하는 보조재는 생선, 장어, 수제 생선튀김이다. 끓인 국수를 다른 냄비에 넣다. 생선회와 났습니다 돼지고기는 2-3 분 동안 삶아 주세요. 국수가 익으면 국물이 신선하고 국수가 힘줄을 뒤집는다.

기름조림심

이것은 거의 서당인 집에서 흔히 볼 수 있는 음식이다. 황금색 유채꽃이 들판을 가득 채울 때마다 거의 집집마다 농민들이 배추를 담그기 시작했다. 입맛이 안 좋을 때마다 배추 한 그릇을 끓여서 기분이 훨씬 좋아졌어요. 식재료: 백김치, 기름, 설탕, 파꽃, 홍고추 등. 만드는 방법: 백김치를 맑은 물로 깨끗이 씻어서 기름과 설탕을 넣고 찜 10 분이면 먹을 수 있습니다. 파꽃과 붉은 고추를 뿌리면 맛있는 에피타이져를 만들 수 있다.

물두부, 일명 두부꽃:

그것은 간식이며 에피타이져로도 사용할 수 있다. 우유두부를 만든 후 큰 나무통에 넣으세요. 고객이 원하면 사장은 즉시 숟가락 몇 숟가락을 떠서 살짝 데운 후 그릇에 넣고 파꽃, 겨자 등을 뿌린다. 먹으면 고소하고 부드러워서 가슴이 아프다. 그리고 콩제품의 영양가가 높아서 자주 먹으면 몸에 큰 도움이 된다.

희당의 쫑쯔

신선한 고기, 두반장, 돼지기름, 팥 등 입맛이 많다. 많은 곳에 쫑쯔 가 있지만, 서당 쫑쯔 은 쌀이 좋고, 재료 가 많고, 꽉 묶여 있어, 이미 이 마을 의 전통 관광 상품 이 되었다.

부틸 맥아 케이크가 무너졌습니다.

맥아전이 무너진 것, 즉 장하전이 무너진 것은 서당 천년 풍습의 특색 있는 제철 간식이다. 정기맥아까우는 찹쌀가루, 검은 참깨, 팥, 호두알, 설탕, 한약 (예: 회향과 맥아) 으로 만들어졌으며 전통 공예로 정제되었습니다. 정기맥아수: 촉감이 부드럽고 끈적거리지 않고 진한 여우조류 향이 있어 식욕에 매력적이며 소화, 혈지 감소, 장수 연장에도 도움이 된다. 친구에게 노인을 존중하는 것은 좋은 선물이다.

로비:

고기를 감싸고 있는 매미, 백수어, 장폭나사, 로비는 연우현관에 있습니다. 낮에는 먹는 것이 좋지만 밤에는 항상 너무 어두워서 먹지 않았다.

절인 심장:

백김치마음도 서당의 유명한 특산물이다. 고대에는 사람들이 그것을 매우 좋아했지만, 당시의 조건의 제한으로 인해 신선한 배추의 마음이 오래되면 변질될 수 있었기 때문에, 총명한 고대인들은 끝없는 배추 심장에 소금을 뿌려 보존 시간을 연장했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 지혜명언) 이것이 백김치 심장의 초기 형태다. 이후 끊임없이 개량을 거쳐 백김치심 맛이 점점 좋아지고 있어 서당풍 메뉴의 특색 있는 명요리가 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치)

전당인, 우리가 밥을 먹는 곳은 1 층 강변 근처를 선택했다. 환경이 좋고, 음식이 비싸지 않고, 수량도 충분하다. 매미 옷은 고기를 싸고, 나사는 간장으로 볶고, 하에는 사이드 피어탕을 하나 첨가했다. 맛이 아주 좋아서 우리는 배불리 먹었다.

영녕교 아래의 노진은 정말 작은 훈툰을 거의 먹지 않는다. 전설에 나오는 것만큼 맛있지는 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그는 훈툰가죽만 먹고 고기는 먹지 않는다. 작은 그릇이 2 원이라니 장사가 잘된다고 한다. 그들은 모두 여기에 온 관광객이다.

숲 속의 실제 케이크, 이것은 괜찮다, 나는 큰 상자를 가지고 와서, 우리 엄마에게 망가졌고, 나는 단지 두 조각만 먹었다. 단지 상점의 위치가 비교적 편향되어 있을 뿐이다.

돈의 두부, 할머니는 아주 좋아요. 두부는 맛있어요. 1.5 원입니다.