첫 번째 단계: 재료 준비.

고구마 가루를 냄비에 넣고 끓는 물에 붓고 부드럽게 한다.

돼지고기100g, 먼저 썰어 알갱이로 잘게 다진다. 고기가 너무 깨지지 말고 대야에 넣어 준비하세요.

마늘 몇 개, 납작하게 두드린 후 다진 마늘로 썰어 주세요.

생강 한 조각도 납작하게 썰어 마늘과 함께 놓는다.

말린 고추 한 자루를 잡고 준비하다.

마늘 모종 두 개를 알갱이로 썰어 작은 냄비에 넣는다. 마늘은 색깔과 맛을 증가시킬 수 있다.

국수가 잘 불린 후 꺼내서 말려서 접시에 넣어 준비한다.

두 번째 단계: 요리 준비.

솥 안의 기름이 끓어서 냄비를 충분히 슬라이딩하고, 뜨거운 기름을 붓고, 차가운 기름을 넣는다. 뜨거운 냄비는 기름을 식히거나 고기 거품을 볶을 때 냄비를 붙이기가 쉽지 않다. 솥에서 나온 후 다진 고기를 붓는다.

다진 고기가 하얗게 될 때까지 빨리 볶아 고소한 냄새가 난다.

두반장 5 그램을 넣고 두반장까지 볶아 붉은 기름 모양을 띤다.

그리고 잘 우려낸 팬들을 붓고 볶는다.

두반장을 붉은 기름까지 볶아 팬들을 골고루 덮은 다음 간을 맞춘다. 이때 불을 끄면 바닥이 보이지 않는다.

닭고기 1 그램, 후춧가루 1 그램, 설탕 조금, 간장 5 그램, 간장 2 그램을 넣어 색칠합니다. 두반장과 간장은 짜기 때문에 소금을 넣을 필요가 없다.

냄비를 불 위에 놓고, 불을 켜고, 빨리 볶아 양념을 녹인다. 팬이 너무 길면 숟가락으로 방해할 수 있다.

냄비가 나오기 전에 잘게 썬 마늘을 붓고 냄비 가장자리에서 적당량의 명유를 뿌린다. 여기서 밝은 기름은 반찬을 윤이 나게 할 뿐만 아니라, 가루가 서로 접착되는 것을 막을 수 있다.

볶아서 골고루 볶으면 먹을 수 있다.