가지볶음콩볶음은 아주 간단하고 맛있는 집요리이다. 만약 우리가 한 마디로 이 요리를 형용할 수 있다면, 나는' 부드럽고 친밀함' 으로 형용할 것이다. 신선한 콩꼬투리의 부드러운 가지는 맛이 좋아서 치아가 좋지 않은 노인과 어린 아이들이 이 맛있는 집요리를 먹기에 적합하다.

가지볶음콩꼬투리

식재료 준비: 맛있는 긴 가지 2 개, 콩 한 개, 양파 몇 개, 마늘 몇 쪽.

조미료: 찐 생선 간장 적당량, 말린 붉은 고추 몇 개, 간장 적당량, 정염 소량, 닭고기 소량, 식물성 기름 적당량.

연습:

1. 먼저 콩의 양끝을 꼬집고 토막으로 썰어 물에 담가 약간의 소금으로 잠시 담갔다가 마지막으로 깨끗이 씻고 수분을 제거한 후 걸러내자.

2. 가지를 다시 한 번 씻고, 3 ~ 2 개의 균일 한 세그먼트로 자른 다음 칼로 바뀐다. 양파는 깨끗이 씻은 후 끝으로 자른다. 붉은 고추를 썰다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 냄비, 냄비 바닥이 뜨거워지고, 식물성 기름을 적당량 넣고, 가지줄기를 냄비에 넣고 가지가 부드러워질 때까지 볶은 다음, 꺼내서 마른 가지에서 흡입한 기름을 살짝 짜냅니다.

-응?

4. 냄비에 콩을 볶고 같은 방법으로 콩을 볶아 제어유를 건져낸다.

5. 따로 냄비를 올리고 적당량의 식물성 기름을 넣어 데우고, 먼저 파, 마늘, 말린 고추를 냄비에 넣고 매운 맛을 볶는다.

6. 가지와 콩을 함께 냄비에 넣고 간장, 소금, 닭고기 약간을 넣고 골고루 섞고 찜과 간장을 약간 넣어 골고루 섞은 다음 냄비에 접시를 넣으면 된다.

팁:

1. 만약 가지가 기름을 너무 많이 흡입한다고 생각한다면, 달걀 흰자로 가지를 싸서 건전분으로 냄비에 볶는다. 콩꼬투리는 반드시 볶아야 하는데, 표면에 호랑이 가죽이 있을 때 가장 좋다.

말린 고추, 피망 또는 기타 고추를 사용할 수 있습니다. 물론 매운 맛이 싫으면 고추를 넣을 필요가 없고 고추도 맛있다.

이 맛있는' 가지볶음콩꼬투리' 는 몇 걸음만 지나면 만들 수 있다. 방법은 매우 간단합니다. 먼저 기름솥에 가지와 콩을 볶은 다음 간단하게 볶으면 됩니다. 아주 맛있고 맛있고 향기롭다. 그리고 이' 가지볶음콩볶음' 의 영양은 매우 좋다. 가지는 혈관탄력과 심장에 좋고 콩류는 성장과 칼슘 보충에 좋다. 따라서 노인이든 아이든, 그들은 세 번이나 다섯 번 먹을 수 있는데, 이것은 매우 좋다.