술은 몸을 튼튼하게 하는 한약을 '녹이는' 약선으로 알려져 있으며, 술은 만들기가 편리할 뿐만 아니라 안정적인 약효를 가지고 있어 안전하고 효과적입니다. 그렇다면 약주를 얼마나 오랫동안 담가야 할까요? 약용주를 만드는 방법은 무엇인가요?

약주를 얼마나 오래 담가두나요?

약주를 담그는 것이 건강과 영양을 유지하는 방법입니다. 이러한 종류의 약용주는 대부분 혈액순환을 촉진하고 어혈을 제거하며 혈과 기(氣)를 자양하고 음양을 보양하며 술의 얼얼함과 보열작용을 더해 건강관리와 자양작용을 하는 약재로 만들어집니다. 양조된 약주 양이 대폭 증가한다. 일부 양허 및 신장 허증 환자는 일반적으로 소량의 약용주를 마십니다. 이는 신장에 영양을 공급하고 양을 강화하며 바람을 쫓아내고 혈액 순환을 활성화할 수 있을 뿐만 아니라 건강과 자양 효과가 매우 좋습니다. 만성 쇠약성 질환 환자의 적당한 음주도 일정한 치료 효과가 있습니다.

또한 일반적인 상황에서는 약용주를 세 번 마십니다. 즉, 양조한 약주를 마신 후, 포도주를 두 번 리필한다. 네 번째라면 와인은 효과가 없습니다. 여기에 좀 더 실용적인 약용 와인이 있습니다. 집에서 탱크를 양조하는 것이 좋습니다.

약용주의 양조기간은 약 15~30일 정도이며, 양조기간 동안 하루에 한 번씩 저어주고 흔들어서 즙을 내어 마시면 된다. 약용주를 양조하는 온도도 매우 까다롭다. 온도가 높으면 양조 시간이 짧고, 온도가 낮으면 양조 시간이 길다. 약주가 10% 정도 남았을 때 2차 담금주를 넣어 담가두시면 변질을 방지할 수 있습니다.

약용주를 끓이는 시간은 너무 길면 안 된다. 양조된 술을 개봉하면 알코올이 매우 쉽게 증발해 세균 억제 효과가 떨어지기 쉽다. 이 약용주를 마시면 위장관과 간에 큰 손상을 줄 수 있습니다. 약용주를 마신 후 얼굴이 붉어지고 현기증이 나고 구토, 빈맥 등이 나타난다면 이는 중독의 초기 반응이므로 조속히 진료를 받아야 한다.

약용주 양조법

약용주는 냉탕법, 온탕법, 술로 달이는 법, 담금주법, 술만드는법 등으로 만들 수 있다. 냉간 담그는 방법이 가장 쉽습니다. 처방에 따라 준비된 깨끗한 조각이나 거친 가루를 도자기 항아리나 마개 뚜껑이 있는 유리 용기에 담을 수 있습니다. 약재의 수분흡수량을 15:1:10의 비율로 눌러 밀봉하고 담가둔 후 1일 1회 또는 격일로 흔들어 준 후 14~20일 후 거즈로 걸러낸다. 맛을 교정하려면 흑설탕이나 백설탕을 적당량 첨가하세요. 약 잔여물을 와인에 1^2회 담가둘 수 있습니다. 일반적으로 식전에 따뜻하게 섭취하고, 매번 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 술을 잘 못 드시는 분은 소량으로 시작하여 점차 양을 늘리시거나, 물에 섞어 드셔도 됩니다. 약리학 연구에 따르면 알코올은 인체의 신경계, 순환계 및 소화계에 명백한 영향을 미칩니다. 소량 또는 적당한 양의 알코올을 한약(약용주)과 함께 마시면 예방 및 치료에 도움이 됩니다. 특정 질병은 인간의 건강을 촉진합니다.

독특한 와인 제조 기술과 장비, 정직하고 단순한 와인 관습과 와인 에티켓, 눈부시게 배열된 와인 기구와 와인 용기, 새롭게 단장된 다양한 와인 단어와 와인 주문, 그리고 수많은 와인 관련 놀라운 전설은 와인 양조의 역사가 화샤 문명의 일부임을 의심할 여지 없이 보여줍니다.

약주를 담그는 방법에는 3가지가 있습니다 1. 찬물에 담그는 방법:

약을 알맞게 자르거나 으깨어 토기나 기타 적당한 용기에 담고 적당량을 넣는다 술(또는 막걸리)을 처방에 따라 적당량을 밀봉하여 일정시간 담가둔 후(자주 저어주거나 흔드는 것) 상등액을 취하여 찌꺼기를 눌러 짜낸 액과 상등액을 합친 후 여과를 위해 그대로 두십시오.

2. 온탕법 :

약재를 잘게 썰어(혹은 찧어 굵은 가루로 내어) 적당한 용기에 담고 처방에 따라 술을 적당량 넣고, 용기를 밀봉하고 물을 넣어 가열하고 끓으면 꺼내어 일정 시간 동안 계속 담가둔 후 상등액을 취하고 남은 약액을 짜내고 합쳐서 방치하여 정치시킨 후 여과한다. 그것. 또는 적당한 용기에 화이트 와인 적당량을 붓고 적당히 으깬 약을 거즈백에 담아 와인에 넣은 후 용기를 닫은 후 일정 온도의 수욕탕에 담가 액을 취한다. 위와 같은 방법.

3. 양조방법 :

쌀, 수수, 누룩에 직접 약재를 넣어 끓여서 술로 만든다.

약용주를 마시는 시기

약용주를 마실 때도 정해진 포인트가 있는데, 아무 때나 마시면 안 된다. 일반적으로 약용주를 마시는 것이 가장 좋다. 또는 식사 후에는 위점막을 자극하지 않도록 합니다. 더욱이 약용주는 대부분 고알코올주로 만들어지기 때문에 술을 잘 마시지 못하는 사람이 공복에 마시면 쉽게 병이 나고 심장박동이 빨라진다.

약용주는 약물의 체내 흡수에 도움이 되는데, 약의 효능을 높이는 관점에서 볼 때 밤에 복용하는 것은 낮에 복용하는 것만큼 효과가 없습니다. 약물 배설에는 일정한 일주기 리듬이 있습니다. 일반적으로 약용 와인을 섭취하면 체내에서 배설 및 대사 속도가 가장 느려집니다. 또한 이 시기에는 간 약물 효소의 활성도 매우 높습니다. , 혈중 알코올 및 약물 농도가 매우 높아 치료 효과가 있습니다.

밤 오후 2시부터 0시까지는 체내에서 알코올이 가장 빨리 대사되고 제거되기 때문에 혈중 알코올 농도가 낮아지는 이 시간에는 간효소의 활성이 가장 높다. 동시에 신장 기능은 오후 5시 이후에 가장 감소하며, 오후부터 저녁까지 섭취하면 체내에서 가장 빠르게 배설되고 대사되므로 약선의 효과에 도움이 되지 않습니다. 그러므로 낮에는 약주를 마시는 것이 가장 좋습니다.

약용주 복용 시 주의하세요

1. 알코올 알레르기가 있는 사람, 각종 피부질환, 간, 신장 질환을 앓고 있는 사람 등 술을 금기시하는 사람은 복용할 수 없습니다. 질병, 수술 후, 위장궤양 환자 등

2. 임산부, 수유부에게는 적합하지 않습니다.

3. 발열 환자, 출혈성 질환, 호흡기 질환, 고혈압, 각종 암 환자는 약주를 마시지 마십시오.

4. 풍한과 뇌졸중 후유증 환자에게는 혈액 순환을 촉진하고 혈액 정체를 제거하는 약용 술이 처방됩니다. , 처방에는 외상성 와인 등이 포함됩니다. 월경 질환 환자는 월경 와인, 안젤리카 와인 등을 사용할 수 있습니다.