재료?

바닷가재 3 근

신선한 마늘 4 ~ 5 개

맥주 1 캔

피망 7 ~ 8 개

설탕 4 ~ 5 큰술

생강 네 조각

파 1

향기로운 잎 두 잎

팔각형 2 개

적당량의 소금

담간장

마늘 가재는 어떻게 만들어요?

마늘은 잘게 썰어서 너무 많이 자르지 말고 알이 약간 크다. 쌀고추를 동그랗게 썰다.

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머리 반, 집게 앞과 바닷가재 복부를 잘라서 칫솔로 꼼꼼히 닦고 맑은 물로 한 번 씻어주세요.

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냄비에 기름을 좀 더 붓다. 마늘, 생강, 고춧가루를 3/4 정도 붓고 향까지 볶은 다음 설탕을 넣고 볶는다. 기름을 너무 많이 태우지 마라, 그렇지 않으면 마늘이 쉽게 튀겨 쓰니까!

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가공한 가재를 붓다. (모든 준비를 다 하고 가재를 처리하여 가재의 신선도를 확보한다. 이때 바닷가재는 아직 살아 있고 반응이 있어 죽지 않았다. ) 을 참조하십시오

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변색될 때까지 볶다.

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바닷가재가 없는 맥주와 물을 붓는다. 싼 맥주를 고르고 흑맥주나 중맥주도 쓰지 마세요. 그렇지 않으면 바닷가재가 썩고 쓰일 거예요. ) 을 참조하십시오

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생채, 양파, 향엽, 팔각을 넣고 소금을 넣어 간을 맞추다.

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뚜껑을 덮고 끓여서 중간 불로 약 15 ~ 20 분 정도 돌린다.

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바닷가재를 꺼내 차려 놓다.

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남은 1/4 마늘을 냄비에 붓고 국물과 잘 섞은 다음 바닷가재에 붓는다.

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마지막으로 고수를 뿌려 완성하세요! 먹기 시작할 수 있어요! !

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식사 후 국수를 할로겐에 버무려 정말 맛있어요 ~ 국수를 끓인 후 아스팔트를 건져 할로겐씨를 버무려 골고루 섞는다. 이건 정말 간단합니다.

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기교

초점: 1. 기름이 많아 좀 마르다.

2. 마늘을 더 넣으세요! 마늘 냄새를 보존하고 예쁘고 맵게 만들 수 있도록 일부분을 만들어 주세요.

설탕을 적게 넣어서는 안 된다. 마늘은 달콤하고 맵다.

4. 쌀고추가 없으면 고춧가루도 쓸 수 있어요. 나는 밖에 있는 가게가 이렇다고 생각한다.

사람마다 바닷가재를 처리하는 방식이 다르다. 자신의 취향에 따라. 나는 전에 훈제 새우선을 먹었는데 식감에 영향을 미치는 것 같다. 새우알이 좀 느슨한데, 이번에는 피우지 않았다. 우리 엄마는 할 때 새우실을 빼서 볼을 잘라버리신다.

6. 준비작업이 끝나면 바닷가재를 처리하고 냄비에 첫 번째로 넣어 바닷가재가 신선함을 보장합니다.