1, 이 요리에 가장 많이 쓰는 시간은 새우를 청소하는 것이다. 등을 버려라.

2. 다진 양파와 마늘.

3. 뜨거운 냄비에 버터 30g 을 넣고 파 마늘 다진 볶은 향을 넣고 소금과 닭고기 적당량을 넣는다. 남은 20 그램의 버터를 넣고 녹인다.

4. 등을 열고 새우를 내려놓고 뚜껑을 덮고 익힐 때까지 지져요. 약 4 분 (새우의 크기와 시간에 따라 다름). 다시 한 번 볶은 다음 냄비에 접시를 담는다.

연습 2

1, 새우 라인을 제거하십시오. 새우 등을 따라 구멍을 하나 잘라 새우실을 꺼내다. 새우실이 없는 새우는 물로 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.

2, 생강 컷 실크, 예비.

3. 뜨거운 솥의 기름을 식히다. 기름의 80% 가 뜨거울 때 생강 볶음향, 새우볶음향, 새우가 빨갛게 변하면 소금과 설탕을 넣고 솥뚜껑을 덮고 잠시 끓인 다음 적당량의 케첩을 붓고 볶아 먹으면 먹을 수 있다.

1. 사온 흑호새우를 깨끗이 씻고, 등을 열어 새우실을 제거하고, 새우발을 잘라냅니다.

2. 5 가지 조미료를 준비한다: 간장, 케첩, 막걸리, 술장, 현두반장, 각 조미료를 한 스푼에 주스 한 그릇에 섞어 맑은 물 반 잔을 넣고 골고루 섞는다.

3. 냄비에 샐러드 오일 2 티스푼을 넣고 기름솥에서 살짝 연기가 날 때까지 데우고 흑호새우를 넣고 양면이 변색될 때까지 구워 약 6 정도 익는다.

4. 냄비에 약간의 기름을 넣고 파 생강마늘을 넣고 향을 터뜨리고 방금 조절한 사발즙을 붓는다.

5. 새우를 약한 불에 넣고 소금 반 티스푼, 설탕 한 스푼, 흰 후춧가루 반 티스푼, 식초 한 스푼을 넣고 불을 넣어 즙을 낸다.

6.

준비한 검은 호랑이 새우를 접시에 넣고 파를 뿌린 다음 국물을 냄비에 붓는다.