소주에서 양고기를 먹고 싶다면 햄스터 소고기를 말해야 한다. 수집한 쇠고기는 쑤저우의 특색 있는 음식이다. 네가 쑤저우로 여행을 갈 때, 너는 현지의 특색을 맛볼 수 있다. 쇠고기 수집은 역사가 유구하여 맛있는 육수 때문에 현지인들의 사랑을 받고 있다.

쑤저우 어느 양고기집이 맛있어요?

양고기의 말하기, 소 주 사람들의 "친절 한 마음" 양고기를 수집 해야 합니다.

창수 양고기

안내: 장서 3 대 특색 산업 중' 양고기 배서' 가 가장 유명하다. 카탈로그학자들은 주대 (혹은 그 이전) 부터 양떼를 만지기 시작했다. 현지 농민들은 양을 기르고, 양을 도살하고, 양을 태우고, 양고기를 파는 일에 종사한다. 일반적으로 주로 판매하거나 판매합니다. 만청시대에야 그들은 쑤저우에 가게를 열기 시작했는데, 속칭' 양 만들기' 라고 불린다.

: 역사:

1. 일찍이 명청시대에 돔산 아래 농민들은 양 도살, 양고기 굽기, 양고기 판매 부업에 종사했다. 일반적으로 그들은 판매나 노점 판매의 형태를 취한다. 만청시대에 그는 쑤저우에 가게를 열기 시작했다. 광서 22 년, 쿠진 주효전 () 이 쑤저우 식초방교 () 에 가서 도시 내 첫 번째' 성미재' 를 열었다. 민국 시대에는 도시 양양의 수가 점차 늘어나 도로 앞 거리, 오리알교, 루문당 등에 노원흥, 신덕, 등 명점을 개설했다.

2. 항일전쟁 승리 후 첫 양고기 가게인 승리 양고기 가게가 단인교에서 문을 열었다. 건국 초창기에 그는 여전히 자영업자였다. 공사 설립 후 대그룹이 조직해 쑤저우 석로 다카하시 내시골목 동충성 공골 등에 65,438+00 여 개의 집단 양고기 가게를 개설했다. 가을과 겨울의 교분, 고성 안팎의 양고기 가게가 속속 문을 열 것이다. 상점은 일반적으로 거리를 따라 설치하며 겉치레가 없다. 부뚜막은 가게에 서 있었고, 향기가 근처로 전해져 많은 식객들을 끌어들였다. 싱그러워서는 안 되고, 구리와 납이 풍부하지 말라' 는 이미 유행하는 칭찬이 되어, 큰 명성을 얻었고, 지금까지 높은 명성을 누리고 있다.

쑤저우 양고기집 어느 집이 맛있어요?

양고기를 먹기에 가장 좋은 시간

양고기를 먹는 러시아워는 6 월 하순 65438+ 10 월 ~ 10 월 상순 165438+ 입니다. 매년 7, 8 월, 책이 있는 양고기 가게가 잇달아 문을 열어 이듬해 3, 4 월까지 열린다. 지금은 성수기입니다.

소주 맛있는 양고기 가게 추천

1. 사슴집정육점-목독무지개점

2. 아웨이창수 양고기-구화로점

2 마을-쑤 와 그녀의 남편 Zhou Jiaqing 의 가게

4. cangshu 큰 양고기 가게-zhuangxian bay road

5. 양고기 가게에 오세요-목독창수진 조안령로 2272 번지

6. 금계호 상업광장-왕양고기 가게

7. 화이하이 북가-아포건

8. 자매 양고기 가게-육령 노. 2172

요리 방법:

양고기 수집은 독특한 요리법과 대대로 전해 내려오는 비법으로 유명하다. 그래서 양고기는 신선하고 매끄럽고 양고기 국물은 신선하고 뜨겁고 향기가 넘친다. 양고기 채집은 방목하는 염소가 등반하는데, 가장 큰 가공 특징은 숨은 코의 비린내를 제거하는 것이다.

요리할 때는 소금만 넣고 보조물을 넣지 않고 양 한 마리를 4-6 조각으로 썰어 큰 불로 끓인 다음 거품인' 물' 을 버리고 맑은 물로 헹구고 ('물' 이라고 함) 냄비 바닥의 침전물 (현지에서' 발 썰기' 라고 함) 을 제거한 다음 양고기를 원래 탕에 다시 넣는다 현지인들은 사오러우, 바삭한 껍질, 볶음고기, 바비큐 등 4050 가지 요리로' 전양잔치' 를 만들 수 있다.

\ "냄비? 요리 하나 더 볶아? " 동네 깊숙한 곳에 장서가 풍부한 양고기 가게에 들어서자 진한 시정냄새가 확 풍겼다. 사장은 모든 식사자를 단골손님으로 취급하기 때문에, 문에 들어온 순간부터 어떤 음식이 당신에게 가장 적합한지 걱정할 필요가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 사장이 이미 너를 도와서 알아냈다.

음식 추천

샤부샤브: 양고기샤부샤부는 향이 진하고 국물은 원래 맛이 좋지만 느끼하지는 않습니다. 국물 속의 양고기는 푹 삶아서 삶을수록 맛있다.

양고기: 양고기 떡은 책에서 수집한 양고기의 특색입니다. 케이크 속의 고기는 냉동양다리와 수프로 만들어져 입구가 바로 녹는다. 양고기는 절대 맛있어요!

마늘 폭발 양 배: 폭발 양 배

: 요리 팁

1. 양고기 수집은 독특한 레시피로 유명합니다. 한 세대 또 한 세대, 양고기는 방양한 염소로 올라와서 비린내를 없앴다. 모든 양고기관은' 한 통으로 세계를 정복한다' 고 한다. 이 통은' 대야통' 이라고 불리며 삼나무와 쇠띠로 만들어졌다. 양고기 국물의 비린내를 제거하고 특별한 보온성을 가지고 양고기의 맛을 극대화한다.

2. 양고기의 맛있는 비결은 탁자 위에 붉은 고추장을 손으로 짜서 만든 것이다. 소스에 담근 양고기는 후추의 원시 풍미를 보존하여 식객의 모든 입맛을 자극했다.