강낭콩은 중국 전통 음식 문화에서 흔히 볼 수 있는 음식으로 맛도 풍부할 뿐만 아니라 영양가도 높다. 오늘 저는 여러분들이 집에서도 맛있는 강낭콩요리를 쉽게 만들 수 있도록 강낭콩을 만드는 방법을 소개하겠습니다.

재료 준비

강낭콩 요리를 준비하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

콩

양파, 생강, 마늘

소금

치킨 에센스

요리주

담간장

늘 피우다

설탕

기름

생산 단계

단계 1: 콩 처리

먼저 강낭콩을 깨끗이 씻은 후 양끝의 상단과 꼬리를 제거한 다음 강낭콩을 반으로 잘라 안쪽 섬유를 제거한 다음 강낭콩을 작은 조각으로 썰어 준비한다.

2 단계: 양파, 생강, 마늘 가공

파, 생강, 마늘을 각각 가루로 썰어 준비한다.

세 번째 단계: 강낭콩을 볶다.

냄비에 적당량의 기름을 붓고 파, 생강, 마늘을 넣고 향을 볶고 강낭콩을 넣고 볶은 뒤 양념주를 넣고 계속 볶은 다음 적당량의 물을 넣고 솥뚜껑을 덮고 5 분 정도 뜸을 들인다. 강낭콩을 삶은 후 소금, 닭고기, 생초, 노초, 설탕 등의 양념을 넣고 계속 볶아줍니다.

기교

강낭콩은 너무 오래 삶아서는 안 된다. 그렇지 않으면 식감에 영향을 줄 수 있다.

강낭콩을 끓일 때 자신의 입맛에 따라 적당량의 고추, 두반장 등 향신료를 넣을 수 있다.