1, 의자 왼쪽에 앉아 있습니다. 가장 적합한 앉는 자세는 왼쪽에 앉는 것이다. 의자가 열리면 몸이 거의 탁자에 닿는 거리에 똑바로 서 있고, 지도자는 의자를 밀고, 다리는 뒤로 구부려 의자에 닿으면 앉을 수 있다. 앉아 있을 때는 몸을 곧게 펴고 팔꿈치를 책상 위에 놓지 말고 다리를 꼬지 말고 식탁 위에 놓인 식기를 함부로 움직이지 마라. 주문하신 후 냅킨을 펴세요. 냅킨을 반으로 접어서 무릎에 살살 올려놓으세요. 냅킨은 입이나 손을 닦는 데 쓸 수 있고, 접시나 얼굴을 닦는 데는 쓸 수 없다. 입이 더러워졌으니 반드시 냅킨으로 닦아야 한다. 자신의 손수건을 쓰지 마라. 냅킨을 네크라인에 쑤셔 넣지 않는 것이 좋다. 음식물의 앞을 더럽히지 않고 안쪽을 닦는 것은 예의입니다. 손가락을 씻은 후에도 냅킨으로 닦아야 한다. 냅킨이 심하게 더러워지면 웨이터에게 바꿔 달라고 하세요. 변질된 음식을 토할 수 밖에 없을 때 접시에 토하지 마세요. 냅킨에 토하고 다른 사람이 주의하지 않을 때 새 식탁보를 바꿔 달라고 요청하는 것이 좋다. 에피타이져, 메인 요리 (생선이나 고기), 디저트가 가장 적합한 조합이다. 주문은 에피타이져로 시작하는 것이 아니라 좋아하는 메인 요리로 시작한 다음 메인 코스에 적합한 수프입니다.

2. 식사할 때 상완과 등은 의자 등받이에 기대고 복부는 테이블과 주먹 한 대 정도 거리를 유지해야 한다. 두 발이 교차하는 앉는 자세는 피하는 것이 가장 좋다. 고개를 들어 밥을 먹고, 앞에 있는 음식을 입에 보낼 때는 허리를 굽혀 입으로 먹는 것이 아니라 음식과 함께 먹어야 한다는 것을 기억하십시오. 정규 양식 세트에서는 다양한 요리계의 특징에 따라 다양한 모양의 나이프와 포크를 사용하는 경우가 많은데, 처음부터 전부 전시된 것은 아니다. 전체 세트에 대해 말하자면 식탁에 있는 은기의 그림을 연상시키기 쉽지만, 지금은 2 ~ 3 개 주문을 주문하는 요리가 대부분 주류입니다. 나이프와 포크로 밥을 먹을 때 나이프와 숟가락은 사용 순서에 따라 배열한다. 첫 번째는 메인 코스에서 가장 먼 바깥쪽에, 두 번째는 메인 코스 안쪽 근처에 있습니다. 메인 코스를 먼저 올리고 샐러드를 더하면 메인 코스 포크는 샐러드 포크 바깥쪽에 두고 바깥쪽에서 나이프와 포크를 들고 양식을 먹을 때 왼손으로 포크를 들고 오른손으로 칼을 들어야 한다. 왼손 검지는 포크 손잡이에 밀착되고 오른손 검지는 칼등에 눌려 있다. 숟가락은 펜을 들고 가져갈 수 있다. 물건을 자를 때는 왼손에 포크를 들고 음식을 집고 오른손에 칼을 들고 음식을 작은 조각으로 썰어 포크로 입에 보냅니다. 칼을 쓸 때 칼날은 밖으로 나가서는 안 된다. 식사할 때 나이프와 포크를 내려놓고 팔자 모양으로 나누어야 한다. 칼날이 자신을 마주하고 있다는 것은 네가 계속 먹을 것이라는 것을 의미한다. 각 요리를 다 먹은 후 나이프와 포크를 접시에 함께 놓아라. 만약 네가 말을 하고 있다면, 너는 나이프와 포크를 들고 놓지 않아도 된다. 칼을 쓰지 않을 때는 오른손에 포크를 들 수 있지만, 손짓을 해야 한다면 나이프와 포크를 내려놓고, 손으로 공중에서 흔들지 말고, 냅킨을 들고 입을 닦지 말고, 술잔을 들고 포크를 한 손에 들지 마라. 나이프와 포크의 한쪽 끝을 접시에 올려놓지 말고 다른 쪽 끝을 탁자 위에 올려놓지 않도록 명심하세요.

3. 국물은 오므리지 말고 밥을 먹을 때는 입을 다물고 씹어라. 입술을 핥거나 입맛을 다시지 마라. 국이 과열되면, 조금 식었다가 먹어야지, 입으로 불어서는 안 된다. 국을 마실 때 숟가락으로 안에서 떠낸다. 국판 속의 국물이 거의 다 마셨을 때 왼손으로 국판 바깥쪽을 약간 기울여 숟가락으로 떠낸다. 국을 다 먹은 후 숟가락을 국판 (그릇) 에 두고 숟가락을 자신에게 겨누었다.

4. 생선, 고기 등 가시가 있거나 뼈가 있는 음식을 먹을 때 직접 뱉지 마세요. 냅킨으로 포크에 살짝 토해서 접시에 넣을 수 있어요. 먹다 남은 닭고기, 생선 뼈, 찌꺼기는 모두 너의 접시의 바깥 가장자리에 놓아두고, 책상 위에 놓지 말고, 더욱이 바닥에 두지 마라. 접시에 소량의 음식이 남아 있다면 포크로 접시 밑부분을 긁지 말고 손가락으로 먹는 대신 빵 한 조각이나 포크로 먹도록 도와주십시오. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 국수를 먹을 때는 포크로 국수를 말아서 입구로 보내야 합니다.

5. 빵은 보통 작은 조각으로 쪼개서 입구로 보내요. 빵 전체를 물지 마세요. 버터와 잼을 칠할 때는 먼저 빵을 작은 조각으로 쪼개서 발라주세요.

6. 닭을 먹을 때 유럽인들은 대부분 닭 가슴살을 가장 비싸게 한다. 닭다리를 먹을 때는 손으로 먹지 말고 먼저 힘껏 뼈를 제거해야 한다. 생선을 먹을 때 생선을 뒤집지 마라. 상층부를 먹고 나이프와 포크로 생선 가시를 제거한 다음 하층 고기를 먹는다. 고기를 먹을 때 한 조각을 잘라서 먹는다. 덩어리는 너무 크게 잘라서는 안 되고, 아니면 고기를 한 번에 모두 덩어리로 썰어서는 안 된다.

7. 커피를 마실 때 우유나 설탕을 넣으려면, 첨가한 후 작은 숟가락으로 잘 저어 커피 받침에 작은 숟가락을 올려놓습니다. 마실 때는 오른손으로 컵 손잡이를 잡고 왼손에 받침을 놓고 입으로 직접 마시고 숟가락으로 떠서는 안 된다. 과일을 먹을 때 과일 전체를 물지 마라. 과일칼로 그것을 네 조각으로 자른 다음 나이프와 포크로 가죽과 핵을 제거한다.

8. 나이프와 포크로 뼈가 있는 고기를 먹는다. 뼈가 있는 고기를 먹을 때 손으로 잡고 먹을 수 있다. 더 우아하게 먹고 싶다면 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 포크로 고기 전체를 고정시킨 다음 (포크를 세우고 포크의 뒷면으로 고기를 눌러도 됨), 뼈를 따라 칼을 꽂고 고기를 잘라냅니다. 자르는 동안 먹는 것이 가장 좋습니다. 네가 반드시 손으로 먹어야 할 때, 손을 씻는 물을 동봉한다. 손을 씻고 물에 뼈가 달린 고기를 배합할 때 "손으로 드세요" 라고 표시한다. 손가락으로 음식을 다 먹은 후 손을 씻은 물이 가득 든 그릇에 손가락을 씻는다. 보통 음식을 먹을 때 손가락을 더럽히면 종업원에게 손을 씻는 물을 가져다 주고 손을 부드럽게 씻어야 한다.

9. 스테이크를 주문할 때, 종업원은 먼저 바비큐의 정도를 물어본 다음, 당신이 좋아하는 요리법에 따라 상에 올라옵니다.

먹을 때 왼쪽에서 포크로 고기를 포크로 친 다음 칼로 포크의 오른쪽을 따라 자른다. 썰어 놓은 고기를 한 입에 다 먹을 수 없다면 칼로 더 작은 조각으로 직접 썰어 고기를 딱 한 입 크기로 썰어 포크로 인구에 직접 보낼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 너는 왼쪽에서 오른쪽으로 먹어야 한다. 너도 모든 반찬을 먹어야 한다. 스테이크 옆에 놓여 있는 야채는 장식을 위한 것이 아니라 영양소의 균형을 맞추기 위해 첨가한 것이다. 대부분의 중국인들은 논 겨자를 남깁니다. 만약 그들이 정말로 좋아하지 않는다면, 떠나지 않는 것이 가장 좋다.

10, 빵 한 입 먹어. 요리사에게 빵은 소스가 없을 때까지 소스에 담그는 것이 예의입니다. 빵 접시를 깨끗이 핥지 않도록 주의해라. 갈라진 빵도 쓰지 마라.

1 1. 부득불 중도에 떠나야 할 때는 음식을 내올 때 짝꿍에게 인사를 하고, 떠나기 전에 냅킨을 의자에 올려 식사 절차와 분위기를 어지럽히지 않도록 하는 것이 좋다. 식사 후 냅킨을 식탁 위에 마음대로 올려놓으면 됩니다. 가지런히 개지 않아도 됩니다.

12. 종업원은 항상 손님의 수요에 주의를 기울일 것이다. 만약 당신이 서비스가 필요하다면, 당신은 그를 보거나 손을 살짝 들어 줄 수 있습니다. 그러면 종업원이 곧 올 것입니다. 네가 물건을 잃어버렸을 때, 너는 종업원에게 네가 주워 달라고 부탁하는 것이 좋겠다. 서비스에 만족하고 팁을 내고 싶다면 직불카드로 지불할 수 있습니다. 즉, 계산서에 팁을 포함한 총액을 적어서 서명해 주세요. 마지막으로, 구두 감사를 잊지 마세요.