재료?

계란 2개

저글루텐 밀가루 30g

고운 설탕 20g

버터 50g

초콜릿 60g

럼을 적당량

초콜릿 라바 케이크 만드는 방법은?

초콜릿 버터를 물 위에 함께 데워서 녹여~부드럽게 아니요 입자 ~ 럼을 넣고 고르게 저어주세요 (적당히 추가하세요, 저는 병뚜껑만큼 넣었어요)

뜨거워지지 않을 때까지 놔두세요

대야에 계란 2개를 깨서~ 풀어주세요 계란은 많은 수의 큰 거품이 나타날 때까지 고속으로 치기 시작합니다. 과립 설탕을 붓고 계속 치십시오.

매끄러울 때까지 두드리면 농도가 진해지고 색이 연해집니다. 볼륨이 거의 두 배가 될 때까지 치십시오. 또 그 작은 트릭입니다. 이쑤시개를 꽂아야 넘어지지 않아요~

밀가루를 체에 쳐서 주걱으로 고르게 저어주세요

초콜릿 소스를 뜨겁지 않을 때(40도 이하)까지 케이크에 부어주세요 반죽

고루 섞어주세요

틀에 버터를 살짝 발라주세요(풀기 쉬움 ≧﹏DF)

초콜릿 케이크 반죽을 부어주세요(끈적끈적하고 끈적한 느낌이 많이 나요) 흐름이 매우 느림) .매우 드물다면 성공률이 낮아집니다.)

8점이면 충분합니다. 조금 가득 부어줬어요

냉장고에 30분 이상 넣어두세요

예열된 오븐에 넣으세요. 220도에서 8분간 구워주면 완성이에요. (오븐은 제조사마다 온도가 다릅니다. 처음 구우실 때는 눈을 크게 뜨고 구우시는 것이 좋습니다. 다 익으면 표면이 부풀어 오릅니다. 내부가 유동적이라 식으면 조금 수축됩니다~ )

오븐에서 막 꺼낸 모습이에요

성형을 풀고 슈거파우더를 체로 쳐서 넣어야 맛있어보이죠

찔러보세요. 초코시럽이 흘러나옵니다.