빵집을 여는 것은 부지 선정, 해당 증명서, 구매 설비, 원료 등의 준비 작업을 포함한다. 자금이 충분한 상황에서, 모든 것은 손에 의지해야 하고, 이 기초들을 잘 해야 빵집 경영의 생생한 색채를 얻을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 돈명언)

빵집 위치: 교통량이 많거나 소비 수준이 중간 또는 높은 지역, 슈퍼마켓, 쇼핑몰 근처를 선택하세요. 빵집의 간판은 눈에 띄고 눈에 띄어야 하고, 빵집의 입구는 뚜렷해야 한다.

빵집 인테리어: 유리벽을 이용해 밖을 향해 가게 안의 빵과 케이크를 한눈에 볼 수 있고, 거리를 걷는 사람들도 볼 수 있습니다. 무료 광고판이기도 합니다. 가게 안의 케이크 전시장 배치는 소비자의 심리에 맞아야 한다.

빵집 인테리어 기간 동안 영업허가증, 위생허가증, 세무등록증, 종업원 건강증 등 빵집을 개설하는 데 필요한 증명서를 발급할 수 있습니다. 이 서류들은 필수적이다. 대행 빵 브랜드라면 대행 브랜드 라이센스가 있어야 합니다.

위 처리를 마치면 장비 구입을 고려해야 합니다. 오븐, 웨이크 박스, 반죽기, 생크림 타화기 등. 작은 원료는 빵 몰드, 믹서 등을 포함한다. 너무 번거롭다면 호보 등 상용 설비 센터에 갈 수 있어요. Com 통합 구매로 더욱 편리합니다. 기계를 제공할 때도 기술 자료가 있다.

가게, 관련 서류, 설비가 있으면 가게를 열 수 있습니다. 가게를 연 후 현지인의 음식 취향에 따라 다양한 맛의 빵을 만들어 현지인의 취향에 맞게 만들기로 했다.

케이크는 오래된 서양 떡으로 보통 오븐에서 만든다. 케이크는 주로 계란, 설탕, 밀가루로 만든다. 우유, 주스, 분유, 파우더, 샐러드유, 물, 바삭한 기름, 거품가루를 보조재로 합니다. 반죽, 변조, 베이킹을 거쳐 스펀지 같은 간식을 만든다.

케이크는 일종의 분식이다. 보통 달콤하다. 전형적인 케이크는 베이킹해서 만든 것이다. 케이크 재료는 주로 밀가루, 감미료 (보통 사탕수수), 접착제 (보통 계란, 채식주의자는 글루텐과 전분으로 대체할 수 있음), 바삭한 기름 (보통 버터나 마가린, 지방이 적은 케이크는 농축 주스로 대체됨), 액체 (우유, 물, 주스), 향료, 발효제 (