피스타치오는 은행나무로 만들어지나요?

아니요. 피스타치오는 피스타치오의 속명으로 "이름 없는 씨앗"으로도 알려진 말린 과일의 일종으로 은행나무와 비슷하지만 갈라진 부분과 솔기가 있다는 점에서 은행나무와는 다릅니다. 주로 시리아, 이라크, 이란, 구소련 남서부, 유럽 남부에서 생산됩니다. 우리 나라 신장 지역에도 재배가 거의 없습니다