우유대추는 과당과 섬유가 풍부하다. 특히 비타민 C 의 함량은 수박의 5 배, 배배의 9 배, 사과의 20 배로' 비타민 C 과' 라고 불린다. 우유대추는 춥지도 덥지도 않고 청량함, 해독, 차분한 역할을 하며 혈액 정화, 소화, 미용, 양안 등 보건 기능을 갖추고 있어 어린이와 노인이 먹기에 특히 적합하다.

대추과는 영양이 풍부하고, 신선한 고기는 바삭하고 즙이 많으며, 단맛도 높고, 식감도 좋고, 맛도 독특하다. 각 100g 신선한 과일과 육류에는 탄수화물 18-23g, 조단백질 0.86g, 비타민 C 50-85mg, 비타민 A 1, 비타민 A/KLOC-0 과당과 포도당 함량은 1 1- 16%, 용해성 고체는 14-20% 입니다. 이 밖에 인 칼슘 철 칼륨 아연 등 미량 원소도 함유되어 있다. 비타민환' 으로 불리며' 월식 삼대추 불로장생' 이라는 말이 있다.

확장 데이터:

대추에는 당류, 주로 포도당, 과당과 사탕수수, 포도당과 과당으로 구성된 올리고당, 아라비아 폴리당, 반유단로폴리당이 많이 함유되어 있다. 비타민 C, 리보플라빈, 티아민, 카로틴, 니아신 등 비타민도 많이 함유되어 있다. 강한 보양작용을 가지고 있어 인체의 면역 기능을 향상시키고 항병능력을 증강시킬 수 있다.

대추에탄올 추출물은 특이성 알레르기 질환 항체 발생을 억제하고 쥐의 반응성 항체 () 를 억제하여 대추가 항알레르기 작용을 한다는 것을 시사한다. 쌍당분 A 는 우유대추에 함유된 플라보노이드로 진정, 최면, 혈압 강하 작용을 한다. 그중에서 분리된 유자린 C 는 중추억제 작용을 한다. 즉 자발적인 운동을 줄이고 반사와 강직을 자극하기 때문에 유대추는 안정적 역할을 한다.

참고 자료:

양생관 제 40 기 우유대추밥 _ 양생관 _ CCTV