Tengzhou 스낵을 언급하면, Tengzhou 사람들은 야채 팬케이크를 생각할 것입니다. 집에 갈 때마다 부침개를 먹으러 간다. 어떤 학우들은 친구를 데리고 오는데, 당연히 부침개를 꼭 먹어봐야 한다. 야채전병은 팬케이크 두 조각이고 중간에 야채가 좀 끼워져 있다. 하지만 맛있는 간식으로 요리하는 것은 당연히 간단한 집게가 아니다. 1, 동그란 헤이즐넛에 팬케이크를 펴는 것은 일반 팬케이크의 방법이다. 2. 전병 안의 음식은 네가 좋아하는 야채 (부추, 배추, 당근, 당근) 또는 어떤 조합이라도 될 수 있다. 이 요리들은 잘게 썰어 작은 바구니에 넣었다. 필요에 따라 용기에 음식을 넣고 소금, 후춧가루, 고춧가루, 식용유를 넣고 맛을 조절하여 준비한다 3. 담뱃불에 전병을 하나 얹고 준비한 음식을 전병에 골고루 펴 놓고, 전병을 한두 개 더 넣어 담뱃불에 야채전병을 펴기 시작한다. 4. 아래의 부침개가 황금색이면 부침개 전체를 뒤집어 부침개를 그 위에 깔아라. 양면의 전병이 모두 황금빛일 때, 안의 음식이 익었다. 5. 팬케이크롤이 자라서 중간에서 잘라서 먹을 수 있어요. 부침개는 황금빛 바삭하고, 소, 음식, 식사가 모두 맛있고, 경제적이며 건강하다.

두 번째 특별 간식은 텐주죽이어야 합니다. 이 죽은 보통 팔보죽 같은 것이 아니라, 여주 특유의 것이다. 그것은 하얗고 두꺼워 콩가루와 쌀가루로 만든 것이다. 아침 식사 때만 죽을 마실 수 있습니다. 아침에 죽 한 그릇을 와서 튀김 두 개 또는 만두를 담그세요. 맛있어요. 다른 곳에서는 텐주죽을 먹을 수 없다. 동창들은 한번은 연대의 한 식당에서 궁정죽 하나를 주문했는데, 식탁에 올라갈 때는 고향의 죽이라고 했던 기억이 납니다.

세 번째는 양고기 스프여야 합니다. 양고기 국물은 전국 여러 곳에 있는데, 드문 일이 아니다. 그러나 나는 고향의 양고기 국물이 맛있다고 생각한다. 왜냐하면 우리는 독특한 사오빙을 가지고 있기 때문이다. 양고기 국물의 방법은 간단합니다. 양고기를 삶아 건져 내고 조각을 자르는 것입니다. 고기를 그릇에 넣고 끓인 양고기를 맑은 국물에 붓고 개인의 입맛에 따라 소금, 고수, 파를 넣는다. 이런 양고기 국물은 원즙의 오리지널이다. 양고기 국물 한 그릇과 참깨떡 두 개 주세요. 김이 모락모락 나는 양고기 국물관에서 이번 식사는 정말 보양입니다. 텐주는 오직 한 종류의 분식만을 사오빙이라고 하고, 다른 파이 모양의 분식은 사오 같은 것에만 관심을 갖는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이런 사오빙은 매우 특별하다. 사오빙은 둥글고 접시만큼 크다. 두께는 팬케이크보다 두껍고, 불보다 얇습니다. 그 위에는 불룩한 기포가 있고, 주위에는 한 바퀴 가장자리가 있다. 이 과자는 묘사하기 어려워 보인다. 사오빙은 식감이 딱딱하고, 담가도 느슨하지 않고, 양고기 만두 속의 찐빵처럼 두껍지도 않다.

네 번째는 냄비 닭입니다. 지솥은 냄비 가운데에 있는 고기찜으로, 냄비 주위에 동그라미가 붙어 있다. 음식을 먹을 때 냄비 주위에 케이크를 둘러서 먹을 수 있다. 정말 독특해요. 냄비 닭, 냄비 생선 등이 될 수 있습니다. 여러분이 가장 좋아하는 것은 냄비 닭입니다. 냄비닭은 매운 닭을 볶고, 닭은 둔닭이다 (근육이 있는 닭이어야 한다). 맵고 향기로워서 주변 케이크와 함께 먹어도 맛있어요. 산둥 사람들은 팬케이크와 대파를 먹는 것처럼 강하고 대담하게 즐겨 먹는다.

참고 자료:

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