닭다리 두 개

닭날개근은 네가 얼마나 먹는지 봐라.

적당량의 밀가루와 전분

기름 800 밀리리터

흑후추 적당량

조주 적당량

참깨 적당량

마늘이 많다

적당량의 설탕

적당량의 소금

케첩 적당량

마음에 드시면 한국 고추장을 더 많이 드실 수 있습니다.

빵 부스러기를 너무 많이 넣지 마세요.

한국식 치킨 (맥주, 직접 배합할 수 있어요! ) 연습?

밀가루와 전분은 2: 1 비율로 섞어서 빵 부스러기를 너무 많이 넣지 마세요. 소금을 너무 많이 넣지 마라, 검은 후추는 네가 좋아하는 것을 봐라. 식품 봉지에 섞어서 잘 흔들어라.

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닭다리를 잘게 다져서 너무 작지도 말고 너무 크지도 말고, 사이즈와 닭날개가 비슷하면 된다. 소금, 양념주, 검은 후추를 넣다. 나는 생강가루를 넣어 절이는 것을 좋아한다. 날개 뿌리를 자르는 것을 잊지 마세요. 맛있어요. 괜찮으시다면 반나절 절여 주세요. 급하면 적어도 한 시간은. 먼저 삼키다.

밀가루와 섞인 빵 부스러기에 닭고기를 넣고 흔들어! 밀가루를 골고루 바르고 꺼내서 한쪽에 두세요. 한 번에 너무 많은 영화를 넣지 마세요. 완전히 꽉 찼을 때, 이 단계를 반복하면, 마지막 닭은 모두 균일한 밀가루와 빵 부스러기로 가득 차 있다. 그림과 같이 너무 귀여워요.

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냄비에 뜨거운 기름이 있으니 너무 데지 마라. 먼저 닭고기 찌꺼기를 좀 맛볼 수 있어요. 들어가면 고기에 촘촘한 기포가 싸여 있다. 가라앉지 않으면 네가 원하는 온도야!

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연한 황금색까지 튀겨서 내 냄비가 작아서 두 수를 튀길 수 있다. 그리고 첫 번째는 전부 볶고 두 번째는 다시 볶는다. 다 볶은 후 솥에서 나오세요 ~ 어떻게 익혔는지 알 수 있어요? 해봐 ~

이제 양념을 볶자 ~ 냄비에 약간의 기름으로 마늘을 볶고 작은 불은 낮아야 한다. 그리고 고추장, 케첩, 참깨, 볶아주세요. 닭고기의 절반을 넣고, 회전하고, 점프하고, 뒹굴고 ~ 소스를 골고루 싸주면 냄비가 나옵니다! 매운 것을 좋아하면 케첩을 적게 넣고, 달콤한 것을 좋아하면 케첩을 많이 넣으세요! 보통 저는 매운 소스: 케첩 = 2: 1 입니다. 설탕을 더 넣으면 맛이 달콤하고 질리지 않을 뿐이에요.

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아, 날개를 달고 천국에 가요. 오, 아니, 닭 날개야.

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기교

1. 너는 스스로 소금의 비율을 조절할 수 있다. 개인적으로 절임 과정에서 소금을 많이 넣어야 한다고 생각하지만, 뒤의 빵 부스러기와 소스에 소금을 넣고 손을 너무 흔들지 마세요.

헨리의 케첩은 상당히 시다. 나는 개인적으로 케첩에 다당을 너무 많이 넣는 것을 좋아하지 않기 때문에 케첩이 너무 달면 당분을 줄인다. 너무 시큼하면 설탕을 좀 넣어라, 너무 많이 넣지 마라! 싫증이 나면 나를 찾아오지 마라.

3. 맥주 저는 독일 생맥주를 좋아해요. 아쉽게도 귀국 후 마실 수 없어서 청도 맥주도 좋아요. 하하하, 청도 맥주가 다시 공급될 때 황파의 억양을 채워 주세요.

4. 볶기는 좋지만 게걸스럽게 먹지 마라. 건강은 여전히 중요하다 ~

5. 기름온도는 표현하기 어렵다. 스스로 느껴보세요. 처음 튀길 때는 작은 불을 사용하고, 두 번째는 좀 크게 조절하지만 너무 많이 튀기지 마세요. 그래서 중화보험은 바삭해서 당신의 수준을 보세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언) 냄비로도 볶는 것을 추천합니다. 좀 더 깊은 우유 냄비가 제일 좋아요. 유가는 떨어졌지만 연비가 좋은 건 ~

6. 양념주는 더하거나 넣지 않을 수 있습니다. 닭고기가 맛이 있다고 생각되면 넣어도 됩니다. 만약 네가 닭고기의 맛을 개의치 않는다면, 추가할 필요가 없다.