돼지고기 보존 방법은 다음과 같습니다: 1. 방금 산 생고기는 식초에 담근 젖은 천으로 싸서 하루 밤 신선하게 보관할 수 있다. 2. 신선한 고기를 덩어리로 썰어 잠시 볶는다. 3. 준비한 겨자면과 신선한 고기를 접시에 담아 밀폐된 용기 (예: 압력솥) 에 하루 종일 보관하면 고기가 변질되지 않는다. 4. 신선한 고기를 고압 멸균기에 넣는다. 그런 다음 상한선을 잠그고 밸브 끝을 눌러 이틀 밤을 유지한다. 5. 신선한 고기를 끓여 식힌 소금물에 담가 2 ~ 3 일 동안 신선하게 유지할 수 있다. 6. 돼지고기를 약 3 인치 네모난 정사각형으로 썰어 돼지고기에 꿀을 바르고, 실로 꼬치를 올려 통풍에 잠시 걸었다. 7. 신선한 고기를 삶아 방금 끓인 돼지기름에 넣어 오래 보관할 수 있다. 8. 고기를 덩어리로 썰다. 끓는 물로 데우고, 식히고, 적당량의 소금을 바르고, 용기에 넣고, 거즈로 봉하여 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 두세요. 더운 날도 15 ~ 20 일 동안 보관할 수 있습니다. 9. 포도당용액으로 신선한 고기를 뿌려 한 달 이상 신선하게 유지할 수 있습니다. 신선한 고기는 2 층 비닐봉지나 알루미늄 얇은 종이로 싸서 냉동실에 넣어 반년 동안 보관할 수 있다. 그것을 다시 냉동시키는 것은 옳지 않다. 12. 냉동육은 냉장고에 3 개월 동안 넣어야 한다. 통조림 고기는 냉장고에 넣어야 합니다. 깡통을 연 후 육송의 보존 기간은 약 14 일이지만 냉동실에 넣지 말고 육질이 변질되는 것을 방지하십시오 14. 조리 된 고기는 냉장고에서 5 일 동안 신선도를 유지할 수 있으며 냉동실에는 2 ~ 3 주 동안 보관할 수 있습니다. 보관할 때는 잘 포장해야 합니다. 육즙에 고기를 담그고 동시에 냉동하는 것이 좋다. 그렇지 않으면 고기의 수분이 사라지고 건조하고 딱딱해진다. 또한 몇 가지 참고 자료를 제공해 드리겠습니다.

생활지식망 /question/8397036.html? Md=3 돼지고기의 저장 시간은 A 이고 냉동실 온도는 약-18 C 입니다. 신선하거나 냉동 된 육류, 생선, 가금류 및 조리 된 음식을 약 3 개월 동안 저장할 수 있습니다. 이 방은 오랫동안 보존해야 하는 신선한 생선류 음식을 빠르게 얼려 음식의 신선한 맛을 최대한 보장할 수 있다. B, 냉장실 온도는 5 C 정도이며, 생익은 식품은 모두 냉장할 수 있고, 보존기간은 일주일 정도입니다. 과일과 채소는 과일과 채소 상자 (온도는 8 C) 에 보관하고 랩으로 포장해야 한다. C, 냉온보신실은 냉동고 윗부분에 위치해 있으며 온도는 0 C 정도이며 신선한 육류, 생선, 조개, 유제품 등을 저장할 수 있어 냉동하지 않고 신선하게 보관할 수 있어 언제든지 이용할 수 있고, 보존기간은 3 일 정도입니다.