재료?

연근1000g

생강 20 그램

밀가루 20 그램

적당량의 소금

연근만두는 어떻게 볶나요?

연근을 실크로 닦고, 반은 굵은 실을 사용하고, 반은 가는 실을 사용한다. (가는 실크는 너무 연하여 바삭한 느낌을 먹을 수 없고, 굵은 실크는 쉽게 뭉칠 수 없다. 가는 실크보다 굵은 것이 더 많은 것을 추천한다.), 연근즙을 짜서 버리지 마라. 가열하면 천연 연근가루가 되어 특히 달다.

80- 100 그램의 연근즙을 비점솥에 붓고 가열하고 동시에 저어줍니다.

걸쭉한 반죽으로 예비품을 담다.

아스팔트된 연근에 소금 생강말을 넣는다. (소금의 양을 직접 조절할 수 있다. 담백한 것을 좋아하면 필요한 소금이 줄어든다. 그렇지 않으면 필요한 소금이 더 많을 것이다.) 후추, 오향가루, 버섯가루, 간장 등 좋아하는 조미료를 첨가할 수도 있다. 나는 음식 자체의 맛을 좋아해서 생강과 소금만 첨가했다.

냉장고에서 담근 목이버섯을 찾다. 며칠이 걸릴 것 같은데, 나는 낭비가 두려워서 잘게 다졌다. 아니요, 추가하지 마십시오. 집에서는 셀러리, 당근, 두부를 추가할 수 있다.

골고루 섞다

3 단계의 연근가루를 천천히 붓고 거꾸로 저어 연근실이 붙을 수 있다고 생각되면 멈춰라. 사람마다 연근을 짜는 건습도가 다르기 때문에 연근가루의 무게를 수량화할 수 없다. 느낌에 따라 전부 쏟을 필요는 없다.

저어라, 너는 즉시 걸쭉함을 느낄 것이다.

밀가루를 첨가하지 않다. 나는 조금밖에 추가하지 않았다. 잘 섞은 후에는 손으로 잡고 위에서 아래로 몇 번 두드려주면 더 힘이 납니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)

공 하나를 구기다

냄비의 기름은 젓가락 하나가 들어갈 때까지 데우고, 기름이 젓가락 중심에서 거품이 날 때 연근환을 넣는다. 젓가락에 물이 튀지 않도록 조심해라. 먼저 미트볼을 섞지 마세요.

굳은 후 천천히 미트볼을 밀어 붙이지 않도록 한다. 굳은 후 2 분 동안 튀겨 꺼냅니다. (한 번만 튀겨서 황금색으로 구워 그릇을 건져낼 수도 있다. ) 을 참조하십시오

다시 냄비를 내려 튀기다. 불은 너무 작을 수 없다, 그렇지 않으면 껍질이 바삭하지 않을 것이다.

황금색으로 구워 그릇을 건져내다.

짜낸 연근즙으로 만든 연근가루는 순천연적인 맛이 난다. 만약 네가 그것이 너무 걸쭉한 것을 좋아하지 않는다면, 너는 물을 좀 넣고 끓일 수 있다.

기교

너도 연근즙을 마시지 않아도 된다. 모든 토핑은 연근과 생강염밖에 없다. 짜서 아주 맛있어요.